Dżakfrut (jackfruit, owoc drzewa bochenkowego) - kalorie, ile waży Poznaj indeks glikemiczny, zawartość błonnika i węglowodanów

Ocena: 4.5 na podstawie 40 głosów.
Kategorie | Owoce
Dżakfrut (jackfruit, owoc drzewa bochenkowego) - kalorie, kcal, ile waży

Ile kalorii ma dżakfrut?

100g dżakfrutów to 95 kcal.
Średniej wielkości dżakfrut (4500 g) ma około 4275 kalorii (kcal).
Odpowiada to ok. 178% dziennego zapotrzebowania kalorycznego dla dorosłego człowieka o średniej wadze i przeciętnej aktywności fizycznej. ?

Dżakfrut (jackfruit, owoc drzewa bochenkowego) - wartości odżywczne w 100g

Kalorie 95 kcal
Węglowodany 23.5 gram
Błonnik 1.5 gram
Tłuszcze 0.64 gram
Białko 1.72 gram
Indeks glikemiczny 70

Dżakfrut (jackfruit, owoc drzewa bochenkowego) - witaminy w 100g

  • Witamina A 110 IU
  • Witamina B1 (Tiamina) 0.105 mg
  • Witamina B2 (Ryboflawina) 0.055 mg
  • Witamina B3 (Niacyna) 0.92 mg
  • Witamina B6 0.329 mg
  • Witamina B9 (Kw. foliowy) 24 mcg
  • Witamina C 13.7 mg
  • Witamina E 0.34 mg
  • Witamina K 10 mg

Skład energetyczny dżakfruta

  • 88% WĘGL.
  • 6% BIAŁKO
  • 5% TŁUSZCZ

Dżakfrut (jackfruit, owoc drzewa bochenkowego) - minerały w 100g

  • Potas 303 mg
  • Potas 303 mg
  • Fosfor 21 mg
  • Magnez 37 mg
  • Wapń 34 mg
  • Sód 3 mg
  • Żelazo 0.6 mg
  • Cynk 0.42 mg
  • Beta karoten 61 mg

Średniej wielkości dżakfrut (4500 g) to:

4275kcal Aby je spalić potrzebujesz:
Jazda na rowerze 609 minut Jazdy na rowerze
Jazda konna 787 minut Jazdy konnej
Tenis 415 minut Gry w tenisa
Bieganie 430 minut Biegania
Pływanie 504 minut Pływania

Informacje ogólne

Dżakfrut to bez wątpienia jeden z najbardziej zadziwiających owoców świata.

Osiąga do metra długości i 50 kg wagi, wyrasta prosto z pnia drzewa, zaś poddany obróbce termicznej i przyprawiony do złudzenia przypomina smak mięsa.

W Polsce najczęściej dostępny jest jako owoc w puszce lub suszony.

Przeczytaj: Dieta bez pieczywa. Co wybrać zamiast chleba i bułek?

Właściwości zdrowotne

Dżakfrut to jeden z najbardziej kalorycznych owoców, zawierających dużo węglowodanów i znikome ilości białka i tłuszczu.

Dostarcza antyutleniaczy, witamin z grupy B, A i C oraz błonnika.

Owoc zawiera sporo mikroelementów: żelaza, magnezu, manganu, potasu, wapnia czy cynku.

Umożliwia utrzymanie prawidłowej gospodarki wodno – elektrolitowej, działa przeciwbakteryjnie i antynowotworowo, spowalnia procesy starzenia się organizmu. 

Przeczytaj: Picie wody z cytryną na czczo - plusy i minusy

Przechowywanie dżakfruta

Niedojrzałe dżakfruty nie nadają się do spożycia – mogą powodować bóle brzucha, biegunki i wymioty.

Niedojrzałe owoce są zielone, natomiast dojrzałe - ciemnożółte lub jasnobrązowe i wydzielają silny, owocowy zapach.

Takie dojrzałe dżakfruty są najczęściej sprzedawane w kawałkach i mogą być przechowywane w lodówce przez około tydzień lub znacznie dłużej w zamrażalniku (do 2 miesiący). 

Przeczytaj: Czy można zjeść przeterminowany produkt?

Dżakfrut w kuchni

Dżakfrut spożywany jest jako owoc świeży, suszony, kandyzowany i gotowany.

Stanowi świetny dodatek do sałatek, koktajli, sporządza się z niego dżemy oraz galaretki.

Doprawiony przyprawami i ugotowany do złudzenia przypomina smak mięsa wieprzowego.

Pestki owocu mogą być prażone jak kasztany – przypominają je smakiem, używane są także do curry jako zamiennik strączków. 

Przeczytaj: Kawa kuloodporna – wady i zalety jej spożywania

Zastosowanie medyczne

Dzięki dużej zawartości składników odżywczych dżakfrut wykazuje szereg prozdrowotnych właściwości.

  • Reguluje trawienie i zapobiega zaparciom
  • Dzięki dużej zawartości wapnia wzmacnia kości,
  • Żelazo zawarte w tym egzotycznym owocu zapobiega anemii
  • Mangan reguluje poziom glukozy we krwi
  • Witamina C wspomaga odporność
  • Antyutleniacze dbają o kondycję układu sercowo – naczyniowego

Przeczytaj: Co pić w czasie długotrwałego wysiłku fizycznego?

Przeciwwskazania

Przeciwwskazaniem do spożycia dżakfruta jest uczulenie na pyłki brzozy oraz problemy z nadmierną krzepliwością krwi.

Przeczytaj: Czy dieta bezglutenowa szkodzi?

Dżakfrut podczas ciąży i laktacji

Dżakfruta lepiej nie spożywać podczas ciąży i laktacji, brak jest bowiem jednoznacznych danych o bezpieczeństwie włączenia ich do diety w tym szczególnym okresie.

Ponadto spożycie nie w pełni dojrzałego owocu daje silne objawy niestrawności.

Przeczytaj: Siemię lniane czy nasiona chia – co jest zdrowsze?

Ile białka jest w dżakfrucie?

Dżakfruty zawierają 1.72 g białka na 100g.
Średniej wielkości dżakfrut (4500 g) zawiera ok. 77.4 g białka.

Ile węglowodanów jest w dżakfrutach?

Dżakfruty zawierają 23.5 g węglowodanów na 100g.
Średniej wielkości dżakfrut (4500 g) zawiera ok. 1057.5 g węglowodanów.

Ile waży dżakfrut?

Średniej wielkości dżakfrut (część jadalna po obraniu) waży ok. 4500g.

Ile błonnika jest w dżakfrutach?

Dżakfruty zawierają w sobie 1.5 g błonnika na 100g.
Średniej wielkości dżakfrut (4500 g) zawiera ok. 67.5 g błonnika. Odpowiada to ok. 225% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Czy dżakfruty zawierają gluten?

Dżakfruty nie zawierają glutenu. Mogą być spożywane przez osoby wrażliwe na gluten lub z rozpoznaną chorobą celiakii.

Ile witaminy C ma dżakfrut?

Dżakfruty zawierają 13.7 mg witaminy C na 100g.
Średniej wielkości dżakfrut (4500 g) zawiera ok. 616.5 mg witaminy C. Odpowiada to ok. 308% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile magnezu znajduje się w dżakfrucie?

Dżakfruty zawierają 37 mg magnezu na 100g.
Średniej wielkości dżakfrut (4500 g) zawiera ok. 1665 mg magnezu. Odpowiada to ok. 416% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Jaki indeks glikemiczny ma dżakfrut?

Dżakfruty mają wysoki indeks glikemiczny. Jest on równy 70.

Marcin Piotrowicz
Opiekun tej strony:
Marcin Piotrowicz

Redaktor serwisu wszystkoojedzeniu.pl
Promotor zdrowego stylu odżywiania

Ten artykuł powstał na podstawie 1 źródeł:

  • www.diethealthclub.com
Treści zawarte na tej stronie powstały na bazie informacji z oficjalnej międzynarodowej bazy danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych

Dodaj opinię

Zobacz też

Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Zamknij