Czarny bez (owoce, kwiaty) - kalorie, ile waży Poznaj indeks glikemiczny, zawartość błonnika i węglowodanów

Inne nazwy: bez lekarski, bez pospolity

Ocena: 4.5 na podstawie 80 głosów.
Kategorie | Owoce
Czarny bez (owoce, kwiaty) - kalorie, kcal, ile waży

Ile kalorii ma czarny bez?

100g owoców czarnego bzu to 73 kcal.

Przykładowo garść owoców czarnego bzu (43 g) zawiera około 31 kalorii (kcal).
Odpowiada to ok. 1% dziennego zapotrzebowania kalorycznego dla dorosłego człowieka o średniej wadze i przeciętnej aktywności fizycznej. ?

Aby spalić taką ilość kalorii potrzebujesz na przykład jeździć na rowerze przez co najmniej 4 minuty, pływać przez 4 minuty lub biegać przez 3 minuty.

Zobacz też tabelę kalorii czarnego bzu.

Sprawdź jak czarny bez wypada na tle innych owoców:

Czy 73 kalorie w czarnym bzie to dużo?

Zawartość kalorii w czarnym bzie jest średnia w porównaniu do innych produktów z kategorii owoców.

Podobną kaloryczność ma sporo owoców. Są to na przykład owoce akki selowej, figi i owoce agrestu.

Kalorie w czarnym bzie pochodzą w 3% z białka, 91% z węglowodanów i 6% z tłuszczy.

Czarny bez (owoce, kwiaty) - wartości odżywczne w 100g

Kalorie 73 kcal
Węglowodany 18.4 gram
Błonnik 7 gram
Tłuszcze 0.5 gram
Białko 0.66 gram
Indeks glikemiczny 20

czarny bez - tabela kalorii

  • Garść owoców czarnego bzu (43g)31 kcal
  • Szklanka czarnego bzu (145g)106 kcal
  • 10g owoców czarnego bzu7 kcal
  • 20g owoców czarnego bzu15 kcal
  • 50g owoców czarnego bzu37 kcal
  • 100g owoców czarnego bzu73 kcal
  • 200g owoców czarnego bzu146 kcal
  • 500g owoców czarnego bzu365 kcal

czarny bez - witaminy w 100g

  • Witamina A 600 IU
  • Witamina B2 (Ryboflawina) 0.06 mg
  • Witamina B3 (Niacyna) 0.5 mg
  • Witamina B5 (Kw. pant.) 0.14 mg
  • Witamina B6 0.23 mg
  • Witamina B9 (Kw. foliowy) 6 mcg
  • Witamina C 36 mg

Skład energetyczny czarnego bzu

  • 91% WĘGL.
  • 3% BIAŁKO
  • 6% TŁUSZCZ

czarny bez - minerały w 100g

  • Potas 280 mg
  • Potas 280 mg
  • Magnez 5 mg
  • Wapń 38 mg
  • Sód 6 mg
  • Żelazo 1.6 mg
  • Cynk 0.11 mg

garść owoców czarnego bzu (43 g) to:

31kcal Aby je spalić potrzebujesz:
Jazda na rowerze 4 minut Jazdy na rowerze
Jazda konna 6 minut Jazdy konnej
Tenis 3 minut Gry w tenisa
Bieganie 3 minut Biegania
Pływanie 4 minut Pływania

Informacje ogólne

Czarny bez od dziesiątek lat stanowi nieodłączny element medycyny ludowej. Warto skorzystać z jej mądrości i zaprzyjaźnić się z czarnym bzem. Sok z jego owoców stanowi bowiem jeden z najskuteczniejszych naturalnych leków na przeziębienie.

Ale nie tylko – czarny bez korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu.

Przeczytaj: Co jeść w czasie przeziębienia i zaraz po nim?

Właściwości zdrowotne bzu czarnego

Bez czarny wyróżnia się przede wszystkim wysoką zawartością witaminy C, co z jednej strony determinuje jego korzystny wpływ na odporność, a z drugiej – stymuluje syntezę kolagenu i bardzo korzystnie wpływ na skórę.

Bez czarny zawiera ponadto witaminę A, B1 i B2, żelazo, magnez, wapń, sód i potas, kwasy organiczne, garbniki i antocyjany oraz karotenoidy. Wiele z tych substancji wykazują wysoki potencjał antyoksydacyjny, a zatem czarny bez skutecznie spowalnia starzenie i zapobiega wielu chorobom.

Znajduje zatem zastosowanie w lecznictwie oraz kosmetologii. Napary z bzu łagodzą podrażnienia i oczyszczają skórę, a olejek z bzu idealnie wygładza cellulit.

Przeczytaj: Nasiona Chia - 6 potwierdzonych właściwości zdrowotnych

Przechowywanie bzu

Czarny bez nie jest zazwyczaj spożywany na surowo. Można natomiast zasuszyć kwiaty bzu, podobnie jak owoce – wtedy mogą odczekać nawet wiele tygodni na przyrządzenie z nich pysznego naparu.

Najlepiej suszony bez przechowywać w zamkniętym słoiku, w suchym miejscu.

Natomiast ze świeżych owoców czy kwiatów bzu najlepiej od razu przyrządzić syrop lub nalewkę.

Przeczytaj: Picie wody z cytryną na czczo - plusy i minusy

Czarny bez w kuchni

Bez w kuchni wykorzystywany jest na wiele sposobów. Z owoców można zrobić pyszny syrop, a także nalewkę, a z kwiatów – napar lub nalewkę.

Z owoców czarnego bzu przygotowywane są też orzeźwiające dżemy.

W wielu krajach świata w okresie kwitnienia bzu sporządzany jest wyjątkowy deser – naleśniki z kwiatostanem bzu. Na smażącego się naleśnika wystarczy położyć baldachim kwiatów, a po ścięciu ciasta – odciąć łodyżki, zostawiając same kwiaty.

Przeczytaj: Czego nie pić w czasie odchudzania?

Zastosowanie medyczne bzu czarnego

Czarny bez to jeden z najzdrowszych owoców. Sok, napar czy nalewka z bzu reguluje pracę nerek i wspomaga oczyszczanie organizmu, usprawnia odchudzanie i działa korzystnie na procesy trawienne.

  • Czarny bez wspomaga odporność
  • Przyspiesza leczenie infekcji górnych dróg oddechowych
  • Wykazuje działanie przeciwzapalne, łagodząc schorzenia żołądka, jamy ustnej czy stawów 
  • Napar z bzu obniża gorączkę i ułatwia zasypianie

Przeczytaj: Nie smakuje Ci zdrowe jedzenie? Sprawdź 3 proste wskazówki, aby je polubić

Przeciwwskazania

Czarny bez nie powinien być spożywany na surowo, zwłaszcza jeśli dotyczy to niedojrzałych owoców. Zawierają one trujące związki: sambunigrynę i sambucynę. Inaktywowane są one pod wpływem wysokiej temperatury bądź suszenia.

Przeczytaj: Kiedy powinniśmy się ważyć? Rano czy wieczorem?

Czarny bez podczas ciąży i laktacji

Napar bądź syrop z czarnego bzu bez obawy można spożywać zarówno w okresie ciąży, jak i podczas karmieni piersią.

Stanowczo niewskazane jest natomiast spożywanie surowych owoców.

Przeczytaj: Czym są tzw. superfoods?

Ile białka jest w czarnym bzie?

Owoce czarnego bzu zawierają 0.66 g białka na 100g.
Garść owoców czarnego bzu (43 g) zawiera ok. 0.3 g białka.

Ile węglowodanów jest w owocach czarnego bzu?

Owoce czarnego bzu zawierają 18.4 g węglowodanów na 100g.
Garść owoców czarnego bzu (43 g) zawiera ok. 7.9 g węglowodanów.

Ile waży czarny bez?

Garść owoców czarnego bzu waży ok. 43g.
Szklanka czarnego bzu waży ok. 145g.

Ile błonnika jest w owocach czarnego bzu?

Owoce czarnego bzu zawierają w sobie 7 g błonnika na 100g.
Garść owoców czarnego bzu (43 g) zawiera ok. 3 g błonnika. Odpowiada to ok. 10% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Czy owoce czarnego bzu zawierają gluten?

Owoce czarnego bzu nie zawierają glutenu. Mogą być spożywane przez osoby wrażliwe na gluten lub z rozpoznaną chorobą celiakii.

Ile witaminy C ma czarny bez?

Owoce czarnego bzu zawierają 36 mg witaminy C na 100g.
Garść owoców czarnego bzu (43 g) zawiera ok. 15.48 mg witaminy C. Odpowiada to ok. 8% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile magnezu znajduje się w czarnym bzie?

Owoce czarnego bzu zawierają 5 mg magnezu na 100g.
Garść owoców czarnego bzu (43 g) zawiera ok. 2.15 mg magnezu. Odpowiada to ok. 1% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Jaki indeks glikemiczny ma czarny bez?

Owoce czarnego bzu mają niski indeks glikemiczny. Jest on równy 20.

Marcin Piotrowicz
Opiekun tej strony:
Marcin Piotrowicz

Redaktor serwisu wszystkoojedzeniu.pl
Promotor zdrowego stylu odżywiania

Ten artykuł powstał na podstawie 1 źródeł:

  • www.herbwisdom.com
Treści zawarte na tej stronie powstały na bazie informacji z oficjalnej międzynarodowej bazy danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych

Dodaj opinię

Zobacz też

Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Zamknij