Gujawa - wartości odżywcze i witaminy

Indeks glikemiczny, węglowodany, błonnik, białko, tłuszcze i inne makroskładniki gujawy

Inne nazwy: Guawa, gruszla

Kategorie | Owoce

Charakterystyczne właściwości gujawy

Gujawa - wartości odżywcze, witaminy, minerały

Gujawa to rosnący na krzewach w tropikalnych klimatach owoc, który może zaskoczyć orzeźwiającym smakiem, obecnością jadalnych nasionek oraz kilkukrotnie wyższą niż w pomarańczach zawartością witaminy C. Popularna w krajach azjatyckich i na Zachodzie, w Polsce niestety jest wciąż trudno dostępna. Mimo to warto poznać bliżej to niezwykłe połączenie walorów smakowych i odżywczych.

Przewiń w dół aby czytać dalej.

Jakie właściwości ma gujawa na tle innych owoców?

W porównaniu z innymi owocami gujawa charakteryzuje się sporą zawartością błonnika, potasu, białka i niacyny (witaminy B3). Zawiera też dawkę witaminy C, witaminy B5 (kwasu pantotenowego) i kwasu foliowego (wit. B9).

Zawartość błonnika w gujawie i innych owocach

Zawartość potasu w gujawie i innych owocach

Zawartość białka w gujawie i innych owocach

Zawartość niacyny (witaminy b3) w gujawie i innych owocach

Zobacz wszystkie wartości odżywcze gujawy na wykresach.

gujawa - witaminy (w 100g)

Witamina A624 IU
Witamina B1 (Tiamina)0.067 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)0.04 mg
Witamina B3 (Niacyna)1.084 mg
Witamina B5 (Kw. pant.)0.451 mg
Witamina B60.11 mg
Witamina B9 (Kw. foliowy)49 mcg
Witamina C228 mg
Witamina E0.73 mg
Witamina K2.6 mg

Skład gujawy (w 100g)

14.3g WĘGLOWODANY
0.95g TŁUSCZE
2.55g BIAŁKO
5.4g BŁONNIK

Skład energetyczny

75% WĘGLOWODANY
13% BIAŁKO
11% TŁUSZCZ

gujawa - minerały (w 100g)

Potas417 mg
Fosfor11 mg
Magnez22 mg
Wapń18 mg
Sód2 mg
Żelazo0.26 mg
Cynk0.23 mg
Beta karoten374 mg

Kalorie68kcal

Węglowodany14.3gram

Białko2.55gram

Tłuszcze0.95gram

Błonnik5.4gram

Indeks75glikemiczny

Właściwości zdrowotne

Gujawa wyróżnia się wysoką zawartością witaminy A i C, a także beta – karotenu i witamin z grupy B. Dostarcza też sporo błonnika -jeden owoc pokrywa aż 12% dziennego zapotrzebowania na ten składnik odżywczy. Gujawa dostarcza ponadto bardzo wielu antyutleniaczy, w tym kwercytyny o silnym działaniu przeciwzapalnym i ochronnym. Włączenie gujawy do diety wzbogaca ją w liczne mikroelementy, zwłaszcza żelaza, wapnia i potasu.

Przeczytaj:Jajko w koszulce klasycznie, w folii lub z mikrofali. Proste przepisy

Przechowywanie

Świeże owoce gujawy mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Czas ten można wydłużyć do kilku dni przez przechowywanie owoców w lodówce. Najprostszym sposobem na cieszenie się smakiem gujawy jest przyrządzenie z niej dżemu czy marmolady.

Przeczytaj:Co jeść, a czego nie, aby uniknąć wzdęć i gazów

Gujawa w kuchni

Gujawa w kuchni wykorzystywana jest przede wszystkim jako dodatek do sałatek owocowych, deserów i koktajli. Idealnie w tej roli sprawdzi się zarówno owoc świeży, jak i gujawa kandyzowana czy z puszki. Najbardziej znany deser to El bocadillo z rozgotowanych owoców gujawy, soku pomarańczowego i cukru.

Przeczytaj:Jak ugotować rosół z mrożonej włoszczyzny?

Zastosowanie medyczne

Właściwości prozdrowotne gujawy są zaskakujące: hamuje rozwój nowotworów piersi, prostaty, jelita grubego oraz płuc, normalizuje poziom cukru we krwi i usprawnia trawienie. Obniża poziom lipidów i cholesterolu we krwi, co zapewnia skuteczną profilaktykę miażdżycy. Wspomaga wzrok, korzystnie wpływa na pracę układu nerwowego oraz łagodzi stany zapalne i wzmacnia odporność organizmu.

Przeczytaj:Dieta dla osób, które mają skurcze

Przeciwwskazania

Brak jest przeciwwskazań do spożywania gujawy. Jedynie osoby chorujące na cukrzycę powinni ograniczyć spożycie gujawy z racji jej wysokiego indeksu glikemicznego.

Przeczytaj:Witamina C - rola w organizmie

Gujawa podczas ciąży i laktacji

Nie ma przeciwwskazań do spożywania gujawy w czasie ciąży czy karmienia.

Przeczytaj:Kwas pantotenowy (Witamina B5) - funkcje dla organizmu, źródła w diecie

Ile białka jest w gujawie?

Gujawy zawierają 2.55 g białka na 100g.
Średniej wielkości gujawa (175 g) zawiera ok. 4.5 g białka.

Ile węglowodanów jest w gujawach?

Gujawy zawierają 14.3 g węglowodanów na 100g.
Średniej wielkości gujawa (175 g) zawiera ok. 25 g węglowodanów.

Ile waży gujawa?

Średniej wielkości gujawa (część jadalna po obraniu) waży ok. 175g.

Ile błonnika jest w gujawach?

Gujawy zawierają w sobie 5.4 g błonnika na 100g.
Średniej wielkości gujawa (175 g) zawiera ok. 9.5 g błonnika. Odpowiada to ok. 32% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile tłuszczu ma gujawa?

Gujawy zawierają 0.95 g tłuszczu na 100g.
Średniej wielkości gujawa (175 g) zawiera ok. 1.6625 g tłuszczy. Odpowiada to ok. 3% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile magnezu znajduje się w gujawie?

Gujawy zawierają 22 mg magnezu na 100g.
Średniej wielkości gujawa (175 g) zawiera ok. 38.5 mg magnezu. Odpowiada to ok. 10% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Jaki indeks glikemiczny ma gujawa?

Gujawy mają wysoki indeks glikemiczny. Jest on równy 75.

Wykresy - jak gujawa wypada na tle innych owoców?

Przeglądając poniższe wykresy dowiesz się jak gujawa prezentuje się na tle innych produktów ze swojej kategorii. Klikając na wybrany produkt na wykresie zobaczysz dokładne porównanie.

Zawartość witaminy c w gujawie i innych owocach

Zawartość beta karotenu w gujawie i innych owocach

Zawartość błonnika w gujawie i innych owocach

Zawartość tłuszczu w gujawie i innych owocach

Zawartość indeksu glikemicznego w gujawie i innych owocach

Zawartość żelaza w gujawie i innych owocach

Zawartość magnezu w gujawie i innych owocach

Zawartość fosforu w gujawie i innych owocach

Zawartość potasu w gujawie i innych owocach

Zawartość białka w gujawie i innych owocach

Zawartość sodu w gujawie i innych owocach

Zawartość witaminy b1 w gujawie i innych owocach

Zawartość witaminy b2 w gujawie i innych owocach

Zawartość niacyny (witaminy b3) w gujawie i innych owocach

Zawartość witaminy b5 (kwasu pantotenowego) w gujawie i innych owocach

Zawartość witaminy b6 w gujawie i innych owocach

Zawartość kwasu foliowego (wit. b9) w gujawie i innych owocach

Zawartość witaminy e w gujawie i innych owocach

Zawartość witaminy k w gujawie i innych owocach

Zawartość cynku w gujawie i innych owocach

Zawartość węglowodanów w gujawie i innych owocach

Zawartość kalorii w gujawie i innych owocach

Zawartość wapnia w gujawie i innych owocach

Zawartość witaminy a w gujawie i innych owocach

Autdministrator tej strony:
Marcin Piotrowicz

Twórca i redaktor serwisu wszystkoojedzeniu.pl
Promotor zdrowego stylu odżywiania

Ten artykuł powstał na podstawie 2 źródeł:

www.nutrition-and-you.com
www.healthbenefitstimes.com

Treści zawarte na tej stronie powstały na bazie informacji z oficjalnej międzynarodowej bazy danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych

Dodaj opinię

Zobacz też

Dżakfrut

Głożyna pospolita

Kiwi