Kiwi - wartości odżywcze i witaminy

Indeks glikemiczny, węglowodany, błonnik, białko, tłuszcze i inne makroskładniki kiwi

Inne nazwy: Chiński agrest

Kategorie | Owoce

Charakterystyczne właściwości kiwi

Kiwi - wartości odżywcze, witaminy, minerały

Charakterystyczny owoc o zielonym miąższu i skórce pokrytej drobnymi włoskami uprawiany jest głównie w Nowej Zelandii, choć odmiany mrozoodporne rosną także w chłodniejszych klimatach. Wyjątkowość tego owocu polega m. in. na możliwości ich długiego przechowywania bez utraty substancji odżywczych – jeszcze po 6 miesiącach przechowywania pula witaminy C sięga aż 90%.

Przewiń w dół aby czytać dalej.

Czym wyróżnia się kiwi spośród owoców

W porównaniu z innymi owocami kiwi charakteryzuje się sporą zawartością witaminy C, potasu, witaminy E i witaminy K. Zawiera też dawkę błonnika, kwasu foliowego (wit. B9) i wapnia.

Zawartość witaminy c w kiwi i innych owocach

Zawartość potasu w kiwi i innych owocach

Zawartość witaminy e w kiwi i innych owocach

Zawartość witaminy k w kiwi i innych owocach

Zobacz wszystkie wartości odżywcze kiwi na wykresach.

kiwi - witaminy (w 100g)

Witamina A87 IU
Witamina B1 (Tiamina)0.027 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)0.025 mg
Witamina B3 (Niacyna)0.341 mg
Witamina B9 (Kw. foliowy)25 mcg
Witamina C92.7 mg
Witamina E1.46 mg
Witamina K40.3 mg

Skład kiwi (w 100g)

14.66g WĘGLOWODANY
0.52g TŁUSCZE
1g BIAŁKO
3g BŁONNIK

Skład energetyczny

87% WĘGLOWODANY
6% BIAŁKO
7% TŁUSZCZ

kiwi - minerały (w 100g)

Potas312 mg
Magnez17 mg
Wapń34 mg
Sód3 mg
Żelazo0.31 mg
Cynk0.14 mg
Beta karoten52 mg

Kalorie61kcal

Węglowodany14.66gram

Białko1gram

Tłuszcze0.52gram

Błonnik3gram

Indeks50glikemiczny

Właściwości zdrowotne

Kiwi to skarbnica wielu substancji odżywczych, wśród których niepodzielnie króluje witamina C – już jeden owoc pokrywa całe dzienne na nią zapotrzebowanie! Kiwi wyróżnia się ponadto sporą zawartością witamin z grupy B i E, magnezu, potasu, fosforu i cynku. Jak każdy owoc dostarcza szeregu antyutleniaczy i błonnika, zaś wysoka zawartość kwasów organicznych znalazła zastosowanie w kosmetyce – kiwi to składnik kosmetyków rozjaśniających i wygładzających. A z nasionek kiwi można pozyskać cenny olejek bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe.

Przeczytaj:Witamina B6 (pirydoksyna) – źródła w diecie, rola dla organizmu

Przechowywanie

Kiwi to owoc, który można przechowywać naprawdę długo. W lodówce może leżeć nawet kilka tygodni. Zaś aby kiwi nie przejrzało zbyt szybko w temperaturze pokojowej, nie należy trzymać kiwi w sąsiedztwie jabłek czy bananów.

Przeczytaj:Jak wzmocnić system odpornościowy za pomocą diety zimowej – kompleksowy przewodnik

Kiwi w kuchni

Kiwi w kuchni stanowi wyśmienity dodatek do sałatek owocowych, koktajli owocowych czy deserów. Z racji obecności enzymu – papainy, kiwi nie powinno być dodawane do koktajli mlecznych, gdyż nada im gorzki smak. Ponadto kiwi nie nadaje się do galaretek, gdyż hamuje ich stężenie.

Przeczytaj:Dieta FODMAP - najważniejsze zasady

Zastosowanie medyczne

Kiwi z racji dużej zawartości witaminy C doskonale wspomaga odporność oraz doskonale wpływa na skórę. Działa moczopędnie oraz reguluje wydalanie wody i sodu z organizmu. Kiwi działa silnie przeciwzapalnie – jego działanie jest nawet porównywane do aspiryny. Ponadto owoc ten wzmacnia naczynia krwionośne, obniża poziom cholesterolu oraz reguluje procesy trawienne. Regularne spożywanie kiwi obniża ponadto ryzyko zachorowania na nowotwory.

Przeczytaj:Co jeść, aby czuć się dobrze o poranku?

Przeciwwskazania

Przeciwwskazaniem do spożywania kiwi jest uczulenie na specyficzne enzymy zawarte w kiwi, które spotykane są także w papai i ananasach.

Przeczytaj:Dieta wspierająca pracę umysłu

Kiwi podczas ciąży i laktacji

Kiwi wskazane jest w diecie ciężarnych – z racji wysokiej zawartości kwasu foliowego korzystnie wpływa na rozwój płodu. Zaś podczas karmienia piersią warto wprowadzać kiwi ostrożnie do jadłospisu, z racji możliwych reakcji alergicznych.

Przeczytaj:Jak osiągnąć stan ketozy?

Ile białka jest w kiwi?

Kiwi zawierają 1 g białka na 100g.
Średniej wielkości kiwi (75 g) zawiera ok. 0.8 g białka.

Ile węglowodanów jest w kiwi?

Kiwi zawierają 14.66 g węglowodanów na 100g.
Średniej wielkości kiwi (75 g) zawiera ok. 11 g węglowodanów.

Ile waży kiwi?

Średniej wielkości kiwi (część jadalna po obraniu) waży ok. 75g.

Ile błonnika jest w kiwi?

Kiwi zawierają w sobie 3 g błonnika na 100g.
Średniej wielkości kiwi (75 g) zawiera ok. 2.3 g błonnika. Odpowiada to ok. 8% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile tłuszczu ma kiwi?

Kiwi zawierają 0.52 g tłuszczu na 100g.
Średniej wielkości kiwi (75 g) zawiera ok. 0.39 g tłuszczy. Odpowiada to ok. 1% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile magnezu znajduje się w kiwi?

Kiwi zawierają 17 mg magnezu na 100g.
Średniej wielkości kiwi (75 g) zawiera ok. 12.75 mg magnezu. Odpowiada to ok. 3% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Jaki indeks glikemiczny ma kiwi?

Kiwi mają średniej wysokości indeks glikemiczny. Jest on równy 50.

Wykresy - jak kiwi wypada na tle innych owoców?

Przeglądając poniższe wykresy dowiesz się jak kiwi prezentuje się na tle innych produktów ze swojej kategorii. Klikając na wybrany produkt na wykresie zobaczysz dokładne porównanie.

Zawartość witaminy c w kiwi i innych owocach

Zawartość beta karotenu w kiwi i innych owocach

Zawartość błonnika w kiwi i innych owocach

Zawartość tłuszczu w kiwi i innych owocach

Zawartość indeksu glikemicznego w kiwi i innych owocach

Zawartość żelaza w kiwi i innych owocach

Zawartość magnezu w kiwi i innych owocach

Zawartość potasu w kiwi i innych owocach

Zawartość białka w kiwi i innych owocach

Zawartość sodu w kiwi i innych owocach

Zawartość witaminy b1 w kiwi i innych owocach

Zawartość witaminy b2 w kiwi i innych owocach

Zawartość niacyny (witaminy b3) w kiwi i innych owocach

Zawartość kwasu foliowego (wit. b9) w kiwi i innych owocach

Zawartość witaminy e w kiwi i innych owocach

Zawartość witaminy k w kiwi i innych owocach

Zawartość cynku w kiwi i innych owocach

Zawartość węglowodanów w kiwi i innych owocach

Zawartość kalorii w kiwi i innych owocach

Zawartość wapnia w kiwi i innych owocach

Zawartość witaminy a w kiwi i innych owocach

kiwi - powiązane produkty

Suszone kiwi364 kcal/100g

Autdministrator tej strony:
Marcin Piotrowicz

Twórca i redaktor serwisu wszystkoojedzeniu.pl
Promotor zdrowego stylu odżywiania

Ten artykuł powstał na podstawie 2 źródeł:

www.medicalnewstoday.com
www.care2.com

Treści zawarte na tej stronie powstały na bazie informacji z oficjalnej międzynarodowej bazy danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych

Dodaj opinię

Zobacz też

Kumkwat

Cytryna

Nieśplik japoński