Mangostan - wartości odżywcze i witaminy

Indeks glikemiczny, węglowodany, błonnik, białko, tłuszcze i inne makroskładniki mangostanu

Inne nazwy: Mangostan właściwy , garcynia, smaczelina, żółtopla, żółciecz

Kategorie | Owoce

Charakterystyczne właściwości mangostanu

Mangostan - wartości odżywcze, witaminy, minerały

Mangostan właściwy to mało znany owoc tropikalny o charakterystycznej, fioletowej skórce, białym miąższu i lekko kwaskowym smaku, stanowiącym kombinację smaków moreli, ananasa i pomarańczy. Owoc ten uchodzi za jeden z najsmaczniejszych owoców tropikalnych, jednak ograniczona dostępność w sklepach oraz trudności w przechowywaniu sprawiają, że mangostan rzadko gości w naszych kuchniach.

Przewiń w dół aby czytać dalej.

Czym wyróżnia się mangostan spośród owoców

W porównaniu z innymi owocami mangostan charakteryzuje się sporą zawartością błonnika, sodu, kwasu foliowego (wit. B9) i cynku. Zawiera też dawkę żelaza, magnezu i wapnia.

Zawartość błonnika w mangostanie i innych owocach

Zawartość sodu w mangostanie i innych owocach

Zawartość kwasu foliowego (wit. b9) w mangostanie i innych owocach

Zawartość cynku w mangostanie i innych owocach

Zobacz wszystkie wartości odżywcze mangostanu na wykresach.

mangostan - witaminy (w 100g)

Witamina A35 IU
Witamina B1 (Tiamina)0.054 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)0.054 mg
Witamina B3 (Niacyna)0.286 mg
Witamina B5 (Kw. pant.)0.032 mg
Witamina B60.041 mg
Witamina B9 (Kw. foliowy)31 mcg
Witamina C2.9 mg

Skład mangostanu (w 100g)

17.91g WĘGLOWODANY
0.58g TŁUSCZE
0.41g BIAŁKO
1.8g BŁONNIK

Skład energetyczny

91% WĘGLOWODANY
2% BIAŁKO
7% TŁUSZCZ

mangostan - minerały (w 100g)

Potas48 mg
Fosfor9.21 mg
Magnez13 mg
Wapń12 mg
Sód7 mg
Żelazo0.3 mg
Cynk0.21 mg

Kalorie73kcal

Węglowodany17.91gram

Białko0.41gram

Tłuszcze0.58gram

Błonnik1.8gram

Indeks25glikemiczny

Właściwości zdrowotne

Mangostan właściwy wyróżnia się wysoką zawartością antyutleniaczy, czyli naszych największych sprzymierzeńców w walce z wolnymi rodnikami. Na szczególną uwagę zasługują ksantony, witaminy A, C i E, koenzym Q10 oraz polifenole i katechiny. Dzięki ich zawartości owoc mangostanu wyróżnia się wysokim wskaźnikiem ORAC, czyli zdolnością do absorpcji rodników tlenowych. Mangostan obfituje także w witaminy z grupy B, żelazo, potas, fosfor i wapń. Mangostan znajduje zastosowanie w profilaktyce wielu chorób cywilizacyjnych oraz zapobieganiu niedoborom pokarmowym. Hamuje procesy starzenia, łagodzi objawy menopauzy oraz wspomaga odporność organizmu.

Przeczytaj:Gulab Jamun: Królowa Indyjskich Deserów

Przechowywanie

Owoce mangostanu są trudne w przechowywaniu i transporcie. Najlepiej owoce zjeść zaraz po ich zakupieniu. W lodówce mangostan może być przechowywany maksymalnie przez kilka dni.

Przeczytaj:Czy awokado można jeść w ciąży?

Zastosowanie kulinarne

Mangostan może być spożywany jako samodzielny owoc, a także smaczne urozmaicenie sałatek owocowych, deserów czy koktajli. Mangostan dodawany jest także do curry, zaś herbata z suszonych owoców mangostanu to niezwykle smaczny i zdrowy napój.

Przeczytaj:Korzyści z jedzenia awokado

Zastosowanie medyczne

Mangostan stosowany jest jako naturalny lek na wiele dolegliwości. Obniża poziom cholesterolu we krwi i normalizuje ciśnienie krwi, zapobiega zatem miażdżycy i jej powikłaniom – zawałowi serca czy udarowi mózgu. Owoce mangostanu redukują ryzyko rozwoju chorób neurodegeneracyjnych, działają przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo, wykazują działanie antydepresyjne i przeciwlękowe. Mangostan wykazuje ponadto działanie antybakteryjne i antygrzybicze, wspomaga trawienie i zwalcza pasożyty. Innym zastosowaniem mangostanu jest łagodzenie objawów schorzeń skórnych (atopowego zapalenia skóry, alergii czy stanów ropnych).

Przeczytaj:Jak zrobić naleśniki?

Przeciwwskazania

Brak jest przeciwwskazań do spożycia mangostanu, z wyjątkiem rzadko występującej alergii na ten owoc.

Przeczytaj:Szybkie ciasto do niedzielnej kawy

Spożywanie w ciąży i podczas karmienia

Z racji braku jednoznacznych badań wskazujących na bezpieczeństwo spożywania mangostanu w ciąży i podczas karmienia piersią, zalecane jest unikanie tego owocu w tych szczególnych okresach.

Przeczytaj:Ile wody dziennie wypijać?

Ile białka jest w mangostanie ?

Owoce mangostanu zawierają 0.41 g białka na 100g.
Średniej wielkości mangostan (130 g) zawiera ok. 0.5 g białka.

Ile węglowodanów jest w owocach mangostanu właściwego?

Owoce mangostanu zawierają 17.91 g węglowodanów na 100g.
Średniej wielkości mangostan (130 g) zawiera ok. 23.3 g węglowodanów.

Ile waży mangostan?

Średniej wielkości mangostan (część jadalna po obraniu) waży ok. 130g.

Ile błonnika jest w owocach mangostanu właściwego?

Owoce mangostanu zawierają w sobie 1.8 g błonnika na 100g.
Średniej wielkości mangostan (130 g) zawiera ok. 2.3 g błonnika. Odpowiada to ok. 8% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile tłuszczu ma mangostan?

Owoce mangostanu zawierają 0.58 g tłuszczu na 100g.
Średniej wielkości mangostan (130 g) zawiera ok. 0.754 g tłuszczy. Odpowiada to ok. 2% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile magnezu znajduje się w mangostanie ?

Owoce mangostanu zawierają 13 mg magnezu na 100g.
Średniej wielkości mangostan (130 g) zawiera ok. 16.9 mg magnezu. Odpowiada to ok. 4% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Jaki indeks glikemiczny ma mangostan?

Owoce mangostanu mają niski indeks glikemiczny. Jest on równy 25.

Wykresy - jak mangostan wypada na tle innych owoców?

Przeglądając poniższe wykresy dowiesz się jak mangostan prezentuje się na tle innych produktów ze swojej kategorii. Klikając na wybrany produkt na wykresie zobaczysz dokładne porównanie.

Zawartość witaminy c w mangostanie i innych owocach

Zawartość błonnika w mangostanie i innych owocach

Zawartość tłuszczu w mangostanie i innych owocach

Zawartość indeksu glikemicznego w mangostanie i innych owocach

Zawartość żelaza w mangostanie i innych owocach

Zawartość magnezu w mangostanie i innych owocach

Zawartość fosforu w mangostanie i innych owocach

Zawartość potasu w mangostanie i innych owocach

Zawartość białka w mangostanie i innych owocach

Zawartość sodu w mangostanie i innych owocach

Zawartość witaminy b1 w mangostanie i innych owocach

Zawartość witaminy b2 w mangostanie i innych owocach

Zawartość niacyny (witaminy b3) w mangostanie i innych owocach

Zawartość witaminy b5 (kwasu pantotenowego) w mangostanie i innych owocach

Zawartość witaminy b6 w mangostanie i innych owocach

Zawartość kwasu foliowego (wit. b9) w mangostanie i innych owocach

Zawartość cynku w mangostanie i innych owocach

Zawartość węglowodanów w mangostanie i innych owocach

Zawartość kalorii w mangostanie i innych owocach

Zawartość wapnia w mangostanie i innych owocach

Zawartość witaminy a w mangostanie i innych owocach

Autdministrator tej strony:
Marcin Piotrowicz

Twórca i redaktor serwisu wszystkoojedzeniu.pl
Promotor zdrowego stylu odżywiania

Ten artykuł powstał na podstawie 3 źródeł:

www.health-report.co.uk
www.ijpsr.info
www.stylecraze.com

Treści zawarte na tej stronie powstały na bazie informacji z oficjalnej międzynarodowej bazy danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych

Dodaj opinię

Zobacz też

Morwa

Nektarynka

Pomarańcza