Persymona - wartości odżywcze i witaminy

Indeks glikemiczny, węglowodany, błonnik, białko, tłuszcze i inne makroskładniki persymony

Inne nazwy: kaki, owoc kaki

Kategorie | Owoce

Charakterystyczne właściwości persymony

Persymona - wartości odżywcze, witaminy, minerały

Persymona to słodki i apetyczny owoc pochodzący z Chin. Uprawiana jest w ciepłych krajach i coraz częściej można ją spotkać na półkach w supermarkecie. To dobra wiadomość, gdyż owoc ten obfituje w antyutleniacze i inne cenne składniki odżywcze. Kogo powinien w szczególności zainteresować ten owoc przypominający nieco wyglądem pomidora?

Przewiń w dół aby czytać dalej.

Czym wyróżnia się persymona spośród owoców

W porównaniu z innymi owocami persymona charakteryzuje się sporą zawartością błonnika, fosforu, potasu i cynku. Zawiera też dawkę witaminy B1, witaminy B6 i witaminy A.

Zawartość błonnika w persymonie i innych owocach

Zawartość fosforu w persymonie i innych owocach

Zawartość potasu w persymonie i innych owocach

Zawartość cynku w persymonie i innych owocach

Zobacz wszystkie wartości odżywcze persymony na wykresach.

persymona - witaminy (w 100g)

Witamina A81 IU
Witamina B1 (Tiamina)0.03 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)0.02 mg
Witamina B3 (Niacyna)0.1 mg
Witamina B60.1 mg
Witamina B9 (Kw. foliowy)8 mcg
Witamina C7.5 mg
Witamina E0.73 mg
Witamina K2.6 mg

Skład persymony (w 100g)

18.59g WĘGLOWODANY
g TŁUSCZE
0.58g BIAŁKO
3.6g BŁONNIK

Skład energetyczny

97% WĘGLOWODANY
3% BIAŁKO
0% TŁUSZCZ

persymona - minerały (w 100g)

Potas161 mg
Fosfor17 mg
Magnez9 mg
Wapń8 mg
Sód1 mg
Żelazo0.15 mg
Cynk0.11 mg
Beta karoten253 mg

Kalorie70kcal

Węglowodany18.59gram

Białko0.58gram

Błonnik3.6gram

Właściwości zdrowotne

Persymona, czyli owoc kaki to niskokaloryczny owoc dostarczający sporo błonnika. Zawiera mnóstwo rozmaitych antyutleniaczy: flawonoidów, polifenoli, katechin, gallokatechin oraz cenionego składnika antynowotworowego – kwasu betulinowego. Warto ponadto zwrócić uwagę na beta karoten, zeaksantynę i luteinę oraz witaminy z grupy B i C oraz potas, magnez, fosfor i miedź.

Przeczytaj:Sprawdzanie świeżości jaj – metody i zasady

Przechowywanie

Przechowywanie persymony powinno odbywać się w temperaturze pokojowej do momentu dojrzenia owocu – wtedy staje się on lekko miękki. Aby przyspieszyć dojrzewanie warto przechowywać persymonę w pojemniku z jabłkami czy bananami. Dojrzałe persymony można przechowywać w lodówce do tygodnia czasu.

Przeczytaj:Szakszuka (shakshuka) - duszone jajko w pikantnym sosie pomidorowym

Persymona w kuchni

Persymona w kuchni wykorzystywana jest do sałatek owocowych, jako nadzienie do naleśników czy muffinek, składnik koktajli, dżemów. Dużą popularnością cieszą się także suszone czy kandyzowane owoce persymony.

Przeczytaj:Kawa kuloodporna – wady i zalety jej spożywania

Zastosowanie medyczne

Persymona jest cenionym środkiem hamującym rozwój nowotworów, zwłaszcza białaczek. Obniża poziom cholesterolu, doskonale wpływa na wzrok, wzmacnia serca i uszczelnia ściany naczyń krwionośnych. Persymona wzmacnia zęby i kości, reguluje trawienie i łagodzi trudno gojące się zmiany skórne. Jest świetnym składnikiem domowych maseczek odżywiających skórę czy antytrądzikowych. Persymona łagodzi przebieg kaszlu i przeziębienia, ponadto zwiększa libido.

Przeczytaj:Czy lepiej jeść owoce egzotyczne czy lokalne?

Przeciwwskazania

Persymona z racji sporej zawartości cukru powinna być ostrożnie spożywana przez osoby cierpiące na cukrzycę. Inne przeciwwskazania to alergie na owoce i wiek poniżej 1 roku życia. I nigdy nie należy jeść niedojrzałych owoców, gdyż spowodować mogą dolegliwości żołądkowe.

Przeczytaj:Siemię lniane czy nasiona chia – co jest zdrowsze?

Persymona podczas ciąży i laktacji

Persymona w ciąży i podczas karmienia stanowi cenne uzupełnienie diety, brak jest zatem przeciwwskazań do spożywania tych owoców.

Przeczytaj:Dieta bogata w błonnik – czy każdy powinien ją stosować?

Ile białka jest w persymonie?

Persymona zawiera 0.58 g białka na 100g.
Średniej wielkości persymona (260 g) zawiera ok. 1.5 g białka.

Ile węglowodanów jest w persymonie?

Persymona zawiera 18.59 g węglowodanów na 100g.
Średniej wielkości persymona (260 g) zawiera ok. 48.3 g węglowodanów.

Ile waży persymona?

Średniej wielkości persymona (część jadalna po obraniu) waży ok. 260g.

Ile błonnika jest w persymonie?

Persymona zawiera w sobie 3.6 g błonnika na 100g.
Średniej wielkości persymona (260 g) zawiera ok. 9.4 g błonnika. Odpowiada to ok. 31% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile tłuszczu ma persymona?

0 g tłuszczy - persymona nie zawiera tłuszczu.

Ile magnezu znajduje się w persymonie?

Persymona zawiera 9 mg magnezu na 100g.
Średniej wielkości persymona (260 g) zawiera ok. 23.4 mg magnezu. Odpowiada to ok. 6% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Jaki indeks glikemiczny ma persymona?

Jesteśmy w trakcie szukania wiarygodnych informacji na temat tego, jaki indeks glikemiczny ma persymona. Zajrzyj do nas za kilka dni.

Wykresy - jak persymona wypada na tle innych owoców?

Przeglądając poniższe wykresy dowiesz się jak persymona prezentuje się na tle innych produktów ze swojej kategorii. Klikając na wybrany produkt na wykresie zobaczysz dokładne porównanie.

Zawartość witaminy c w persymonie i innych owocach

Zawartość beta karotenu w persymonie i innych owocach

Zawartość błonnika w persymonie i innych owocach

Zawartość żelaza w persymonie i innych owocach

Zawartość magnezu w persymonie i innych owocach

Zawartość fosforu w persymonie i innych owocach

Zawartość potasu w persymonie i innych owocach

Zawartość białka w persymonie i innych owocach

Zawartość sodu w persymonie i innych owocach

Zawartość witaminy b1 w persymonie i innych owocach

Zawartość witaminy b2 w persymonie i innych owocach

Zawartość niacyny (witaminy b3) w persymonie i innych owocach

Zawartość witaminy b6 w persymonie i innych owocach

Zawartość kwasu foliowego (wit. b9) w persymonie i innych owocach

Zawartość witaminy e w persymonie i innych owocach

Zawartość witaminy k w persymonie i innych owocach

Zawartość cynku w persymonie i innych owocach

Zawartość węglowodanów w persymonie i innych owocach

Zawartość kalorii w persymonie i innych owocach

Zawartość wapnia w persymonie i innych owocach

Zawartość witaminy a w persymonie i innych owocach

persymona - powiązane produkty

Persymona, kaki70 kcal/100g
Persymona, kaki, suszona274 kcal/100g

Autdministrator tej strony:
Marcin Piotrowicz

Twórca i redaktor serwisu wszystkoojedzeniu.pl
Promotor zdrowego stylu odżywiania

Ten artykuł powstał na podstawie 2 źródeł:

www.nutrition-and-you.com
www.organicfacts.net

Treści zawarte na tej stronie powstały na bazie informacji z oficjalnej międzynarodowej bazy danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych

Dodaj opinię

Zobacz też

Ananas

Śliwka

Granat