Śliwka - wartości odżywcze i witaminy

Indeks glikemiczny, węglowodany, błonnik, białko, tłuszcze i inne makroskładniki śliwki

Inne nazwy: śliwki węgierki

Kategorie | Owoce

Charakterystyczne właściwości śliwki

Śliwka - wartości odżywcze, witaminy, minerały

Śliwki to owoce stanowiące jeden z symboli kuchni polskiej. Znalazły szerokie zastosowanie kulinarne, ale wykorzystywane są także w lecznictwie. Szczególnymi właściwościami prozdrowotnymi wyróżniają się zwłaszcza śliwki suszone.

Przewiń w dół aby czytać dalej.

Czym wyróżnia się śliwka spośród owoców

W porównaniu z innymi owocami śliwka charakteryzuje się sporą zawartością fosforu, potasu, białka i cynku. Zawiera też dawkę witaminy B1, niacyny (witaminy B3) i witaminy A.

Zawartość fosforu w śliwce i innych owocach

Zawartość potasu w śliwce i innych owocach

Zawartość białka w śliwce i innych owocach

Zawartość cynku w śliwce i innych owocach

Zobacz wszystkie wartości odżywcze śliwki na wykresach.

śliwka - witaminy (w 100g)

Witamina A345 IU
Witamina B1 (Tiamina)0.028 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)0.026 mg
Witamina B3 (Niacyna)0.417 mg
Witamina B5 (Kw. pant.)0.135 mg
Witamina B60.029 mg
Witamina B9 (Kw. foliowy)5 mcg
Witamina C9.5 mg
Witamina E0.26 mg
Witamina K6.4 mg

Skład śliwki (w 100g)

11.42g WĘGLOWODANY
0.28g TŁUSCZE
0.7g BIAŁKO
1.4g BŁONNIK

Skład energetyczny

90% WĘGLOWODANY
5% BIAŁKO
5% TŁUSZCZ

śliwka - minerały (w 100g)

Potas157 mg
Fosfor16 mg
Magnez7 mg
Wapń6 mg
Sód1 mg
Żelazo0.17 mg
Cynk0.1 mg
Beta karoten190 mg

Kalorie46kcal

Węglowodany11.42gram

Białko0.7gram

Tłuszcze0.28gram

Błonnik1.4gram

Właściwości zdrowotne

Śliwki występują w wielu odmianach, z których najbardziej znane to węgierki, mirabelki oraz renklody. Każda z nich zawiera mnóstwo składników odżywczych: witamin A, C, E i K, potasu, żelaza, manganu, miedzi czy magnezu. Dostarczają ponadto sporo błonnika (zwłaszcza śliwki suszone) oraz antyoksydantów. Świeże śliwki są niskokaloryczne, ale suszone zawierają już sporo kalorii. Jednak z racji wielu korzystnych właściwości prozdrowotnych, z których najważniejsze to zapobieganie zaparciom oraz korzystny wpływ na układ sercowo – naczyniowy, warto traktować śliwki suszone jako zdrową przekąskę.

Przeczytaj:Ile kalorii mają wigilijne potrawy, czyli obfitość na świątecznym stole

Przechowywanie

Śliwki powinny być przechowywane w chłodnym i suchym miejscu, ale nie w lodówce, gdyż wtedy tracą smak. Niedojrzałe śliwki wytrzymają około 7 dni, dojrzałe – 3 dni. Dojrzałe owoce powinny być przechowywane w przewiewnym opakowaniu. Śliwki wydzielają etylen, nie powinny być zatem przechowywane z bananami, jabłkami, gruszkami czy kiwi.

Przeczytaj:Gulab Jamun: Królowa Indyjskich Deserów

Śliwki w kuchni

Śliwka w kuchni wykorzystywana jest jako dodatek do wypieków, przyrządza się z nich kompoty czy powidła. Do bigosu dodawane są śliwki węgierki, podobnie jak do mięs i sosów. Bez kompotu z suszonych śliwek wielu z nas nie wyobraża sobie Wigilii.

Przeczytaj:Co jeść na diecie ketogenicznej? Przykładowe keto przepisy i produkty

Zastosowanie medyczne

Śliwki suszone doskonale regulują metabolizm glukozy i cholesterolu, sprawdzają się zatem doskonale w profilaktyce cukrzycy i miażdżycy. Wspomagają trawienie, ponadto zalecane są kobietom w okresie pomenopauzalnym, gdyż regulują gospodarkę estrogenową. Śliwki świeże z kolei oczyszczają organizm i likwidują obrzęki, redukują ryzyko zachorowania na raka jelita grubego oraz łagodzą reumatyzm.

Przeczytaj:Dieta FODMAP - najważniejsze zasady

Przeciwwskazania

Nadmierne spożycie świeżych śliwek nie jest wskazane przez osoby cierpiące na cukrzycę oraz przez osoby z nadwrażliwością jelit – mogą powodować wzdęcia i przeczyszczenie.

Przeczytaj:Kiedy powinniśmy się ważyć? Rano czy wieczorem?

Spożycie w ciąży i podczas karmienia

Świeże śliwki są jak najbardziej wskazane w diecie kobiet w ciąży i mam karmiących, zaś śliwki suszone mogą powodować u dzieci kolki, zatem należy je ostrożnie wprowadzać do diety.

Przeczytaj:Czy picie soków zastępuje jedzenie owoców i warzyw?

Ile białka jest w śliwce?

Śliwki zawierają 0.7 g białka na 100g.
Średniej wielkości śliwka (45 g) zawiera ok. 0.3 g białka.

Ile węglowodanów jest w śliwkach?

Śliwki zawierają 11.42 g węglowodanów na 100g.
Średniej wielkości śliwka (45 g) zawiera ok. 5.1 g węglowodanów.

Ile waży śliwka?

Średniej wielkości śliwka (część jadalna po obraniu) waży ok. 45g.

Ile błonnika jest w śliwkach?

Śliwki zawierają w sobie 1.4 g błonnika na 100g.
Średniej wielkości śliwka (45 g) zawiera ok. 0.6 g błonnika. Odpowiada to ok. 2% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile tłuszczu ma śliwka?

Śliwki zawierają 0.28 g tłuszczu na 100g.
Średniej wielkości śliwka (45 g) zawiera ok. 0.126 g tłuszczy. Odpowiada to ok. 0% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile magnezu znajduje się w śliwce?

Śliwki zawierają 7 mg magnezu na 100g.
Średniej wielkości śliwka (45 g) zawiera ok. 3.15 mg magnezu. Odpowiada to ok. 1% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Jaki indeks glikemiczny ma śliwka?

Jesteśmy w trakcie szukania wiarygodnych informacji na temat tego, jaki indeks glikemiczny mają śliwki. Zajrzyj do nas za kilka dni.

Wykresy - jak śliwka wypada na tle innych owoców?

Przeglądając poniższe wykresy dowiesz się jak śliwka prezentuje się na tle innych produktów ze swojej kategorii. Klikając na wybrany produkt na wykresie zobaczysz dokładne porównanie.

Zawartość witaminy c w śliwce i innych owocach

Zawartość beta karotenu w śliwce i innych owocach

Zawartość błonnika w śliwce i innych owocach

Zawartość tłuszczu w śliwce i innych owocach

Zawartość żelaza w śliwce i innych owocach

Zawartość magnezu w śliwce i innych owocach

Zawartość fosforu w śliwce i innych owocach

Zawartość potasu w śliwce i innych owocach

Zawartość białka w śliwce i innych owocach

Zawartość sodu w śliwce i innych owocach

Zawartość witaminy b1 w śliwce i innych owocach

Zawartość witaminy b2 w śliwce i innych owocach

Zawartość niacyny (witaminy b3) w śliwce i innych owocach

Zawartość witaminy b5 (kwasu pantotenowego) w śliwce i innych owocach

Zawartość witaminy b6 w śliwce i innych owocach

Zawartość kwasu foliowego (wit. b9) w śliwce i innych owocach

Zawartość witaminy e w śliwce i innych owocach

Zawartość witaminy k w śliwce i innych owocach

Zawartość cynku w śliwce i innych owocach

Zawartość węglowodanów w śliwce i innych owocach

Zawartość kalorii w śliwce i innych owocach

Zawartość wapnia w śliwce i innych owocach

Zawartość witaminy a w śliwce i innych owocach

śliwka - powiązane produkty

Chleb schulstad fitness style ze śliwką194 kcal/100g
Chleb żytni razowy, ze śliwką228 kcal/100g
Śliwka45 kcal/100g
Śliwka kalifornijska Bakalland267 kcal/100g
Śliwka nałęczowska w czekoladzie Solidarność442 kcal/100g
Śliwka, mrożona45 kcal/100g
Śliwka, suszona267 kcal/100g
Knedel ze śliwką166 kcal/100g

Autdministrator tej strony:
Marcin Piotrowicz

Twórca i redaktor serwisu wszystkoojedzeniu.pl
Promotor zdrowego stylu odżywiania

Ten artykuł powstał na podstawie 2 źródeł:

www.diethealthclub.com
www.organicfacts.net

Treści zawarte na tej stronie powstały na bazie informacji z oficjalnej międzynarodowej bazy danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych

Dodaj opinię

Zobacz też

Granat

Pigwa

Maliny