Gruszka - wartości odżywcze i witaminy

Indeks glikemiczny, węglowodany, błonnik, białko, tłuszcze i inne makroskładniki gruszki

Kategorie | Owoce

Charakterystyczne właściwości gruszki

Gruszka - wartości odżywcze, witaminy, minerały

Gruszka to owoc występujący w wielu odmianach różniących się wielkością, twardością, smakiem czy barwą skórki. Jednak wszystkie te odmiany mają jedną wspólną cechę – są bardzo zdrowe. Ten popularny i dobrze dostępny w Polsce owoc koniecznie powinien wzbogacić każdą zdrową dietę.

Przewiń w dół aby czytać dalej.

Jakie właściwości ma gruszka na tle innych owoców?

W porównaniu z innymi owocami gruszka charakteryzuje się sporą zawartością błonnika, kwasu foliowego (wit. B9), witaminy K i cynku. Zawiera też dawkę żelaza, magnezu i białka.

Zawartość błonnika w gruszce i innych owocach

Zawartość kwasu foliowego (wit. b9) w gruszce i innych owocach

Zawartość witaminy k w gruszce i innych owocach

Zawartość cynku w gruszce i innych owocach

Zobacz wszystkie wartości odżywcze gruszki na wykresach.

gruszka - witaminy (w 100g)

Witamina A23 IU
Witamina B1 (Tiamina)0.012 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)0.025 mg
Witamina B3 (Niacyna)0.157 mg
Witamina B5 (Kw. pant.)0.048 mg
Witamina B60.028 mg
Witamina B9 (Kw. foliowy)7 mcg
Witamina C4.2 mg
Witamina E0.12 mg
Witamina K4.5 mg

Skład gruszki (w 100g)

13.81g WĘGLOWODANY
0.12g TŁUSCZE
0.38g BIAŁKO
3.1g BŁONNIK

Skład energetyczny

96% WĘGLOWODANY
3% BIAŁKO
2% TŁUSZCZ

gruszka - minerały (w 100g)

Potas119 mg
Fosfor11 mg
Magnez7 mg
Wapń9 mg
Sód1 mg
Żelazo0.17 mg
Cynk0.1 mg
Beta karoten12 mg

Kalorie58kcal

Węglowodany13.81gram

Białko0.38gram

Tłuszcze0.12gram

Błonnik3.1gram

Właściwości zdrowotne

Gruszka to niskokaloryczny i lekkostrawny owoc o bardzo bogatym składzie odżywczym. Wystarczy wspomnieć o wysokiej zawartości potasu, boru, miedzi, jodu, żelaza czy wapnia, a także licznych witamin. Gruszka to także kwasy organiczne, olejki eteryczne, sporo błonnika oraz pektyn. Poza dobroczynnym działaniem gruszek na organizm od wewnątrz, warto wspomnieć o ich zastosowaniu zewnętrznym – napar ze świeżych skórek wspomaga gojenie się ran, zaś ekstrakt z gruszki wykorzystywany jest w kosmetologii.

Przeczytaj:Ile kalorii mają wigilijne potrawy, czyli obfitość na świątecznym stole

Przechowywanie

Gruszka to owoc, który nie powinien być przechowywany w lodówce. W temperaturze pokojowej owoce te mogą leżeć do momentu dojrzenia, czyli poddawania się naciskowi w okolicy ogonka. Wtedy dobrze jest zjeść owoc w ciągu 2 dni lub przechowywać w papierowej torbie do tygodnia.

Przeczytaj:Jak wybrać awokado? Nie tylko kolor jest ważny

Gruszka w kuchni

Wykorzystanie gruszki w kuchni w taki sposób, jak każdego innego owocu, jest oczywiste. Zatem jej dodatek do deserów, dżemów czy koktajli to bardzo częste zastosowanie. Z suszonych gruszek można ugotować pożywny kompot, zaś duszone i prażone gruszki to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych deserów. Gruszka idealnie komponuje się z serami (np. camembertem i boczkiem) czy drobiem, można urozmaicić nią smak sałatek owocowych czy warzywnych.

Przeczytaj:Witamina C - rola w organizmie

Zastosowanie medyczne

Gruszka słynie z korzystnego wpływu na trawienie i zapobieganie zaparciom, a także działania moczopędnego i normalizującego ciśnienie krwi. Bor wspomaga pracę układu nerwowego, zaś jod reguluje pracę tarczycy. Wysoka zawartość antyutleniaczy odpowiada natomiast za wzmocnienie odporności oraz protekcyjne działanie antynowotworowe (wobec raka płuc, piersi, prostaty czy jelita grubego). Dużej zawartości minerałów gruszka zawdzięcza korzystny wpływ na kości, skórę i paznokcie.

Przeczytaj:Co jeść na diecie ketogenicznej? Przykładowe keto przepisy i produkty

Przeciwwskazania

Spożycie surowych gruszek powinny ograniczyć osoby z dolegliwościami jelitowymi lub dróg żółciowych. Wystarczy wtedy ugotować owoce.

Przeczytaj:Dieta FODMAP - najważniejsze zasady

Gruszka podczas ciąży i laktacji

Gruszka jako owoc o minimalnym ryzyku wywołania alergii jest wskazana dla kobiet ciężarnych i karmiących. Dzięki dużej zawartości kwasu foliowego wywiera korzystny wpływ na płód.

Przeczytaj:Jak wykorzystać orzechy włoskie w kuchni?

Ile białka jest w gruszce?

Gruszki zawierają 0.38 g białka na 100g.
Średniej wielkości gruszka (140 g) zawiera ok. 0.5 g białka.

Ile węglowodanów jest w gruszkach?

Gruszki zawierają 13.81 g węglowodanów na 100g.
Średniej wielkości gruszka (140 g) zawiera ok. 19.3 g węglowodanów.

Ile waży gruszka?

Średniej wielkości gruszka (część jadalna po obraniu) waży ok. 140g.

Ile błonnika jest w gruszkach?

Gruszki zawierają w sobie 3.1 g błonnika na 100g.
Średniej wielkości gruszka (140 g) zawiera ok. 4.3 g błonnika. Odpowiada to ok. 14% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile tłuszczu ma gruszka?

Gruszki zawierają 0.12 g tłuszczu na 100g.
Średniej wielkości gruszka (140 g) zawiera ok. 0.168 g tłuszczy. Odpowiada to ok. 0% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile magnezu znajduje się w gruszce?

Gruszki zawierają 7 mg magnezu na 100g.
Średniej wielkości gruszka (140 g) zawiera ok. 9.8 mg magnezu. Odpowiada to ok. 2% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Jaki indeks glikemiczny ma gruszka?

Jesteśmy w trakcie szukania wiarygodnych informacji na temat tego, jaki indeks glikemiczny mają gruszki. Zajrzyj do nas za kilka dni.

Wykresy - jak gruszka wypada na tle innych owoców?

Przeglądając poniższe wykresy dowiesz się jak gruszka prezentuje się na tle innych produktów ze swojej kategorii. Klikając na wybrany produkt na wykresie zobaczysz dokładne porównanie.

Zawartość witaminy c w gruszce i innych owocach

Zawartość beta karotenu w gruszce i innych owocach

Zawartość błonnika w gruszce i innych owocach

Zawartość tłuszczu w gruszce i innych owocach

Zawartość żelaza w gruszce i innych owocach

Zawartość magnezu w gruszce i innych owocach

Zawartość fosforu w gruszce i innych owocach

Zawartość potasu w gruszce i innych owocach

Zawartość białka w gruszce i innych owocach

Zawartość sodu w gruszce i innych owocach

Zawartość witaminy b1 w gruszce i innych owocach

Zawartość witaminy b2 w gruszce i innych owocach

Zawartość niacyny (witaminy b3) w gruszce i innych owocach

Zawartość witaminy b5 (kwasu pantotenowego) w gruszce i innych owocach

Zawartość witaminy b6 w gruszce i innych owocach

Zawartość kwasu foliowego (wit. b9) w gruszce i innych owocach

Zawartość witaminy e w gruszce i innych owocach

Zawartość witaminy k w gruszce i innych owocach

Zawartość cynku w gruszce i innych owocach

Zawartość węglowodanów w gruszce i innych owocach

Zawartość kalorii w gruszce i innych owocach

Zawartość wapnia w gruszce i innych owocach

Zawartość witaminy a w gruszce i innych owocach

gruszka - powiązane produkty

Suszona gruszka262 kcal/100g
Gruszka w bardzo gęstym syropie, z puszki/słoika97 kcal/100g
Gruszka w gęstym syropie, z puszki/słoika74 kcal/100g
Gruszka w lekkim syropie, z puszki/słoika57 kcal/100g
Gruszka w syropie,Rolnik47 kcal/100g
Gruszka, suszona262 kcal/100g

Autdministrator tej strony:
Marcin Piotrowicz

Twórca i redaktor serwisu wszystkoojedzeniu.pl
Promotor zdrowego stylu odżywiania

Ten artykuł powstał na podstawie 2 źródeł:

www.organicfacts.net
www.natureword.com

Treści zawarte na tej stronie powstały na bazie informacji z oficjalnej międzynarodowej bazy danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych

Dodaj opinię

Zobacz też

Persymona

Ananas

Śliwka