Banan - wartości odżywcze i witaminy

Właściwości zdrowotne bananów

Banany wyróżniają się na tle innych owoców wysoką zawartością białka. Inne cenne składniki odżywcze to witamina C czy z grupy B, a także potas, miedź, magnez czy mangan.

W bananach znajdziesz także błonnik i liczne antyutleniacze.

Dzięki tak bogatemu składowi banany są cennym elementem diety sportowców, dzieci czy osób w podeszłym wieku. Dodają energii, wykazują korzystny wpływ na układ pokarmowy oraz wspomagają pracę serca.

Jako składnik domowych kosmetyków (np. maseczek) banan ma właściwości odżywcze, wygładzające i regenerujące.

Przeczytaj:Produkty spożywcze, które działają jak afrodyzjak

Przechowywanie bananów

Banany są najsmaczniejsze, gdy są mocno dojrzałe. Planując zjedzenie bananów w ciągu kilku dni od zakupu, dobrze jest wybrać intensywnie żółte owoce.

Aby przyspieszyć dojrzewanie bananów, warto postawić je na słońcu lub zostawić na noc w torebce papierowej z kawałkiem jabłka lub pomidora.

Owoce oczekujące na spożycie powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej lub lodówce.

Przeczytaj:Nie smakuje Ci zdrowe jedzenie? Sprawdź 3 proste wskazówki, aby je polubić

Banany w kuchni

Banan spożywany może być jako samodzielny owoc, stanowiąc doskonałą alternatywę dla słodyczy. Podobnie jest z suszonymi bananami.

Banan to także smaczny składnik sałatek owocowych, musli, deserów, koktajli owocowych. Pyszną przekąską są banany z czekoladą pieczone w piekarniku.

A może banany wędzone lub smażone w cieście naleśnikowym? Hitem w Twojej kuchni okazać może się także chlebek bananowy czy lody z bananów i mleka kokosowego.

Przeczytaj:Dieta wspierająca pracę umysłu

Zastosowanie medyczne bananów

Banany są cenionym środkiem łagodzącym biegunki u dzieci oraz objawy choroby wrzodowej czy niestrawności. Dzięki wysokiej zawartości antyutleniaczy banan może działać przeciwnowotworowo, zwłaszcza w przypadku raka nerki i okrężnicy.

Dzięki wysokiej zawartości tryptofanu banany poprawiają nastrój i oddalają widmo stanów depresyjnych, a najnowsze doniesienia wskazują na potencjalną możliwość zapobiegania infekcji wirusem HIV!

Skórka banana łagodzi stany zapalne, może być zatem stosowana na ukąszenia owadów.

Przeczytaj:Dieta bez pieczywa. Co wybrać zamiast chleba i bułek?

Przeciwwskazania

Z racji wysokiej zawartości cukru banany nie są wskazane dla osób cierpiących na cukrzycę lub – w nadmiarze – dla osób odchudzających się. 

Przeczytaj:Dieta dla osób, które mają skurcze

Banany podczas ciąży i laktacji

Z racji wielu właściwości prozdrowotnych, banany mogą być bez obaw spożywane przez kobiety w okresie ciąży i laktacji.

Z nadmiernego spożycia bananów powinny zrezygnować jedynie kobiety ze zdiagnozowaną cukrzycą ciężarnych.

Przeczytaj:Dieta niskowęglowodanowa - na czym polega i czy jest zdrowa?