Granat - wartości odżywcze i witaminy

Właściwości zdrowotne

Granaty cechuje ogromna zawartość antyutleniaczy, zatem owoc ten jest nieoceniony w profilaktyce wielu chorób oraz spowalnianiu procesów starzenia.

Dostarcza witamin z grupy B, C, A, K a także wapń, magnez, cynk, fosfor czy miedź.

Granat wzbogaca ponadto dietę o duże ilości błonnika. Zarówno cały owoc, jak i bardzo popularny sok z granatu skutecznie dbają o zdrowie i urodę.

Przeczytaj:Co się stanie jeśli codziennie będziesz jeść surową cebulę?

Przechowywanie

Owoc granatu przechowywany może być w temperaturze pokojowej przez około miesiąc, zaś w lodówce – przez dwa miesiące.

Aby zapewnić jak najdłuższą świeżość granatu należy wybierać w sklepie owoce ciężkie, z cienką i naprężoną skórką.

Przeczytaj:Dieta na zakwasy - jak złagodzić ból

Granat w kuchni

Granat w kuchni najczęściej spożywany jest w postaci orzeźwiającego soku.

Natomiast pestki z granatu – poza efektownym wyglądem – wzbogacają smak sałatek owocowych, koziego sera, drobiu, koktajli owocowych.

W krajach arabskich popularny jest sos w pestek granatu oraz orzechów, a z suszonych nasion zaparzana jest herbata.

Przeczytaj:Jakie zioła i herbaty pić w czasie odchudzania?

Zastosowanie medyczne

Granat z racji zawartości antyutleniaczy wzmacnia układ sercowo – naczyniowy, działa przeciwzapalnie, wspomaga odporność oraz hamuje rozwój nowotworów płuc, piersi, prostaty, skóry oraz jelit.

• Normalizuje poziom lipidów i glukozy we krwi
• Zapobiega rozwojowi chorób neurodegeneracyjnych, np. choroby Alzheimera
• Działa moczopędnie
• Oczyszcza organizm
• Łagodzi objawy menopauzy
• Wspomaga leczenie reumatyzmu

Przeczytaj:Najpopularniejsze rodzaje diet wśród mieszkańców Warszawy

Przeciwwskazania

Przeciwwskazaniem do spożywania granatu jest nadkwasota żołądka, zapalenie błon śluzowych żołądka lub choroba wrzodowa.

Przeczytaj:Dieta FODMAP - najważniejsze zasady

Granat podczas ciąży i laktacji

Granat wykazuje ochronne działanie na płód, zatem jego spożycie jest wskazane w ciąży. Warto jednak ograniczyć jego spożycie, gdy kobieta w ciąży doświadcza zgagi. Nie inaczej jest podczas laktacji - granat stanowi cenne uzupełnienie diety.

Przeczytaj:10 niezwykłych właściwości zdrowotnych marchewki