Mąka - wartości odżywcze i witaminy

Indeks glikemiczny, węglowodany, błonnik, białko, tłuszcze i inne makroskładniki mąki

Kliknij na gwiazdkę aby dodać swoją ocenę.
Kategorie | Produkty zbożowe

Charakterystyczne właściwości mąki

Mąka - wartości odżywcze, witaminy, minerały

Czym wyróżnia się mąka spośród produktów zbożowych

W porównaniu z innymi produktami zbożowym mąka charakteryzuje się sporą zawartością błonnika, białka, cukru i wapnia. Zawiera też dawkę żelaza, magnezu i potasu.

Makaron sojowy (0.16) więcej...Makaron ryżowy (1.79) więcej...Gnocchi (2.36) więcej...Owsianka (na wodzie) (2.37) więcej...Ryż biały (2.69) więcej...Ryż brązowy (2.74) więcej...Kasza gryczana (3.38) więcej...Kuskus (3.79) więcej...Makaron gotowany (5.15) więcej...Spaghetti, makaron (gotowany) (5.8) więcej...Makaron gotowany pełnoziarnisty (5.82) więcej...Mąka kukurydziana (5.9) więcej...Płatki kukurydziane (6.9) więcej...Mąka ziemniaczana (6.9) więcej...Płatki ryżowe (7.1) więcej...Mąka ryżowa (7.23) więcej...Ryż basmanti (8.16) więcej...Kasza manna (8.7) więcej...Mąka żytnia (9.82) więcej...Kasza jęczmienna (pęczak) (9.91) więcej...Mąka tortowa (10.1) więcej...Mąka krupczatka (10.3) więcej...Mąka (10.33) więcej...Mąka (pszenna) (10.33) więcej...Szklanka mąki (10.33) więcej...Mąka orkiszowa (10.6) więcej...Lasagne, lazania (makaron) (10.7) więcej...Makaron penne (rurki) (10.7) więcej...Makaron (11) więcej...Kasza jaglana (11.02) więcej...Musli (11.2) więcej...Makaron nitki (11.27) więcej...Płatki owsiane (11.9) więcej...Płatki orkiszowe (12) więcej...Kasza bulgur (12.29) więcej...Granola (13.67) więcej...Makaron jajeczny (14) więcej...Mąka pełnoziarnista (pszenna) (14.1) więcej...Mąka gryczana (14.6) więcej...Mąka owsiana (14.66) więcej...Otręby żytnie (15) więcej...Otręby pszenne (16) więcej...Otręby owsiane (17) więcej...Mąka kokosowa (20) więcej...Soczewica czerwona (23.91) więcej...
Zawartość białka w mące i innych produktach zbożowych

Zobacz wszystkie wartości odżywcze mąki na wykresach.

mąka - witaminy (w 100g)

  • Witamina B1 (Tiamina)0.12 mg
  • Witamina B2 (Ryboflawina)0.04 mg
  • Witamina B3 (Niacyna)1.25 mg
  • Witamina B60.044 mg
  • Witamina B9 (Kw. foliowy)0.026 mcg
  • Witamina E0.06 mg

Skład mąki (w 100g)

  • 76.31g WĘGLOWODANY
  • 0.98g TŁUSCZE
  • 10.33g BIAŁKO
  • 2.7g BŁONNIK
  • 11.92g WODA

Skład energetyczny

  • 86% WĘGLOWODANY
  • 12% BIAŁKO
  • 2% TŁUSZCZ

mąka - minerały (w 100g)

  • Potas107 mg
  • Magnez22 mg
  • Wapń15 mg
  • Sód2 mg
  • Żelazo1.17 mg
Kalorie364kcal
Węglowodany76.31gram
Białko10.33gram
Tłuszcze0.98gram
Błonnik2.7gram

Ile białka jest w mące?

Mąka zawiera 10.33 g białka na 100g.
Łyżka mąki (7 g) zawiera ok. 0.7 g białka.

Ile węglowodanów jest w mące?

Mąka zawiera 76.31 g węglowodanów na 100g.
Łyżka mąki (7 g) zawiera ok. 5.3 g węglowodanów.

Ile waży mąka?

Łyżka mąki waży ok. 7g.
Szklanka mąki waży ok. 140g.

Ile błonnika jest w mące?

Mąka zawiera w sobie 2.7 g błonnika na 100g.
Łyżka mąki (7 g) zawiera ok. 0.2 g błonnika. Odpowiada to ok. 1% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Czy mąka zawiera gluten?

Mąka nie zawiera glutenu. Nie szkodzi osobom wrażliwym na gluten lub z rozpoznaną chorobą celiakii.

Ile tłuszczu ma mąka?

Mąka zawiera 0.98 g tłuszczu na 100g.
Łyżka mąki (7 g) zawiera ok. 0.0686 g tłuszczy. Odpowiada to ok. 0% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile magnezu znajduje się w mące?

Mąka zawiera 22 mg magnezu na 100g.
Łyżka mąki (7 g) zawiera ok. 1.54 mg magnezu. Odpowiada to ok. 0% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Jaki indeks glikemiczny ma mąka?

Jesteśmy w trakcie szukania wiarygodnych informacji na temat tego, jaki indeks glikemiczny ma mąka. Zajrzyj do nas za kilka dni.

Wykresy - jak mąka wypada na tle innych produktów zbożowych?

Przeglądając poniższe wykresy dowiesz się jak mąka prezentuje się na tle innych produktów ze swojej kategorii. Klikając na wybrany produkt na wykresie zobaczysz dokładne porównanie.

Makaron sojowy (0.06) więcej...Kuskus (0.16) więcej...Makaron ryżowy (0.2) więcej...Ryż biały (0.28) więcej...Mąka ziemniaczana (0.34) więcej...Kasza gryczana (0.62) więcej...Spaghetti, makaron (gotowany) (0.93) więcej...Ryż brązowy (0.97) więcej...Mąka (0.98) więcej...Mąka (pszenna) (0.98) więcej...Szklanka mąki (0.98) więcej...Makaron gotowany (1.05) więcej...Kasza jęczmienna (pęczak) (1.16) więcej...Mąka tortowa (1.2) więcej...Mąka orkiszowa (1.3) więcej...Kasza manna (1.3) więcej...Kasza bulgur (1.33) więcej...Mąka żytnia (1.33) więcej...Owsianka (na wodzie) (1.36) więcej...Lasagne, lazania (makaron) (1.4) więcej...Makaron penne (rurki) (1.4) więcej...Makaron gotowany pełnoziarnisty (1.5) więcej...Makaron (1.6) więcej...Mąka krupczatka (1.6) więcej...Mąka gryczana (2) więcej...Soczewica czerwona (2.17) więcej...Mąka pełnoziarnista (pszenna) (2.3) więcej...Płatki kukurydziane (2.5) więcej...Mąka ryżowa (2.78) więcej...Makaron nitki (2.82) więcej...Mąka kukurydziana (3) więcej...Płatki orkiszowe (3.3) więcej...Kasza jaglana (4.22) więcej...Otręby żytnie (4.3) więcej...Makaron jajeczny (4.4) więcej...Otręby pszenne (4.6) więcej...Płatki ryżowe (4.9) więcej...Gnocchi (6.24) więcej...Musli (6.7) więcej...Otręby owsiane (7) więcej...Płatki owsiane (7.2) więcej...Mąka owsiana (9.12) więcej...Mąka kokosowa (13.33) więcej...Granola (24.31) więcej...
Zawartość tłuszczu w mące i innych produktach zbożowych
Makaron sojowy (0.16) więcej...Makaron ryżowy (1.79) więcej...Gnocchi (2.36) więcej...Owsianka (na wodzie) (2.37) więcej...Ryż biały (2.69) więcej...Ryż brązowy (2.74) więcej...Kasza gryczana (3.38) więcej...Kuskus (3.79) więcej...Makaron gotowany (5.15) więcej...Spaghetti, makaron (gotowany) (5.8) więcej...Makaron gotowany pełnoziarnisty (5.82) więcej...Mąka kukurydziana (5.9) więcej...Płatki kukurydziane (6.9) więcej...Mąka ziemniaczana (6.9) więcej...Płatki ryżowe (7.1) więcej...Mąka ryżowa (7.23) więcej...Ryż basmanti (8.16) więcej...Kasza manna (8.7) więcej...Mąka żytnia (9.82) więcej...Kasza jęczmienna (pęczak) (9.91) więcej...Mąka tortowa (10.1) więcej...Mąka krupczatka (10.3) więcej...Mąka (10.33) więcej...Mąka (pszenna) (10.33) więcej...Szklanka mąki (10.33) więcej...Mąka orkiszowa (10.6) więcej...Lasagne, lazania (makaron) (10.7) więcej...Makaron penne (rurki) (10.7) więcej...Makaron (11) więcej...Kasza jaglana (11.02) więcej...Musli (11.2) więcej...Makaron nitki (11.27) więcej...Płatki owsiane (11.9) więcej...Płatki orkiszowe (12) więcej...Kasza bulgur (12.29) więcej...Granola (13.67) więcej...Makaron jajeczny (14) więcej...Mąka pełnoziarnista (pszenna) (14.1) więcej...Mąka gryczana (14.6) więcej...Mąka owsiana (14.66) więcej...Otręby żytnie (15) więcej...Otręby pszenne (16) więcej...Otręby owsiane (17) więcej...Mąka kokosowa (20) więcej...Soczewica czerwona (23.91) więcej...
Zawartość białka w mące i innych produktach zbożowych
Owsianka (na wodzie) (11.67) więcej...Gnocchi (17.06) więcej...Kasza gryczana (19.94) więcej...Kuskus (23.22) więcej...Makaron ryżowy (24.01) więcej...Makaron gotowany (24.93) więcej...Ryż brązowy (25.58) więcej...Otręby żytnie (26) więcej...Ryż biały (28.17) więcej...Spaghetti, makaron (gotowany) (30.86) więcej...Makaron gotowany pełnoziarnisty (31.51) więcej...Granola (53.88) więcej...Makaron nitki (54.93) więcej...Mąka kokosowa (60) więcej...Otręby pszenne (61.9) więcej...Soczewica czerwona (63.1) więcej...Musli (63.9) więcej...Płatki orkiszowe (65) więcej...Mąka pełnoziarnista (pszenna) (65.4) więcej...Mąka owsiana (65.7) więcej...Otręby owsiane (66) więcej...Mąka gryczana (68.3) więcej...Płatki owsiane (69.3) więcej...Makaron jajeczny (71) więcej...Mąka krupczatka (71.6) więcej...Kasza jaglana (72.85) więcej...Mąka orkiszowa (74) więcej...Mąka tortowa (74) więcej...Kasza bulgur (75.87) więcej...Mąka (76.31) więcej...Mąka (pszenna) (76.31) więcej...Szklanka mąki (76.31) więcej...Mąka ryżowa (76.48) więcej...Mąka żytnia (76.68) więcej...Kasza manna (76.7) więcej...Makaron (77.6) więcej...Kasza jęczmienna (pęczak) (77.72) więcej...Mąka kukurydziana (78) więcej...Płatki ryżowe (78) więcej...Lasagne, lazania (makaron) (79.4) więcej...Makaron penne (rurki) (79.4) więcej...Ryż basmanti (79.59) więcej...Mąka ziemniaczana (83.1) więcej...Płatki kukurydziane (83.6) więcej...Makaron sojowy (86.09) więcej...
Zawartość węglowodanów w mące i innych produktach zbożowych
Owsianka (na wodzie) (68) więcej...Kasza gryczana (92) więcej...Makaron ryżowy (108) więcej...Kuskus (112) więcej...Ryż brązowy (123) więcej...Ryż biały (130) więcej...Makaron gotowany (131) więcej...Gnocchi (133) więcej...Spaghetti, makaron (gotowany) (158) więcej...Makaron gotowany pełnoziarnisty (159) więcej...Otręby pszenne (185) więcej...Otręby żytnie (205) więcej...Otręby owsiane (246) więcej...Makaron nitki (296) więcej...Płatki orkiszowe (335) więcej...Mąka kukurydziana (337) więcej...Mąka pełnoziarnista (pszenna) (339) więcej...Kasza bulgur (342) więcej...Mąka krupczatka (342) więcej...Mąka tortowa (343) więcej...Ryż basmanti (347) więcej...Mąka gryczana (347) więcej...Kasza manna (348) więcej...Makaron sojowy (351) więcej...Kasza jęczmienna (pęczak) (352) więcej...Mąka orkiszowa (357) więcej...Mąka żytnia (357) więcej...Mąka ziemniaczana (357) więcej...Soczewica czerwona (358) więcej...Mąka ryżowa (363) więcej...Płatki kukurydziane (363) więcej...Mąka (364) więcej...Mąka (pszenna) (364) więcej...Makaron (364) więcej...Szklanka mąki (364) więcej...Płatki owsiane (366) więcej...Lasagne, lazania (makaron) (367) więcej...Makaron penne (rurki) (367) więcej...Kasza jaglana (378) więcej...Musli (378) więcej...Makaron jajeczny (384) więcej...Płatki ryżowe (391) więcej...Mąka kokosowa (400) więcej...Mąka owsiana (404) więcej...Granola (489) więcej...
Zawartość kalorii w mące i innych produktach zbożowych

mąka - powiązane produkty

  • Makaron bezjajeczny364 kcal/100g
  • Makaron bezjajeczny z semoliny367 kcal/100g
  • Makaron bezjajeczny z semoliny Tesco367 kcal/100g
  • Makaron cannelloni Lidl352 kcal/100g
  • Makaron cannelloni z ricottą i szpinakiem100 kcal/100g
  • Makaron chiński TAN VIET342 kcal/100g
  • Makaron czterojajeczny391 kcal/100g
  • Makaron czterojajeczny Krak-Pol391 kcal/100g
  • Makaron domowa jajeczna - krajaneczka Lubella348 kcal/100g
  • Makaron dwujajeczny373 kcal/100g
  • Makaron dwujajeczny niteczki Dobrusia355 kcal/100g
  • Makaron dwujajeczny z semoliny374 kcal/100g
  • Makaron Farfalle (kokardki), gotowany159 kcal/100g
  • Makaron farfalle no 98 Mediterranea356 kcal/100g
  • Makaron farfalle z omegą 3 razowe330 kcal/100g
  • Makaron gniazda nitki Podravka363 kcal/100g
  • Makaron instant noodles Exotic Food450 kcal/100g
  • Makaron jajeczny384 kcal/100g
  • Makaron japoński buckwheat noodle TAN VIET348 kcal/100g
  • Makaron kokardki farfalle367 kcal/100g
  • Makaron kolorowy rurki Adriana368 kcal/100g
  • Makaron lasagne, gotowany138 kcal/100g
  • Makaron lubella pełne ziarno - spaghetti Lubella345 kcal/100g
  • Makaron łazanki Lubella367 kcal/100g
  • Makaron malma gniazda wstążki Malma Pasta363 kcal/100g
  • Makaron matuli dwujajeczny Maxpol385 kcal/100g
  • Makaron muszelki conchiglie367 kcal/100g
  • Makaron muszelki morskie nr 32 gnocchi Lubella336 kcal/100g
  • Makaron nitki cięte391 kcal/100g
  • Makaron nitki cięte Makarony Polskie347 kcal/100g
  • Makaron pełne ziarno - gniazda wstążki Lubella351 kcal/100g
  • Makaron pełne ziarno - pióra Lubella345 kcal/100g
  • Makaron pełne ziarno rurki Primo Gusto323 kcal/100g
  • Makaron pełne ziarno świdry Lubella345 kcal/100g
  • Makaron pełnoziarnisty North Coast340 kcal/100g
  • Makaron pełnoziarnisty wstążki, gotowany155 kcal/100g
  • Makaron pióra nr 17 penne rigate Lubella336 kcal/100g
  • Makaron penne (rurki)367 kcal/100g
  • Makaron premium rurki Pastani367 kcal/100g
  • Makaron premium - świderki - po ugotowaniu Adriana378 kcal/100g
  • Makaron premium - świderki Adriana349 kcal/100g
  • Makaron primo gusto bucatini no 5350 kcal/100g
  • Makaron razowy bio pszenny "BIO"340 kcal/100g
  • Makaron razowy pszenny Napolina335 kcal/100g
  • Makaron razowy świderki Symbio348 kcal/100g
  • Makaron razowy żytni wstążka "BIO"340 kcal/100g
  • Makaron rędzińskiej babci Goldmak Lux380 kcal/100g
  • Makaron ryżowy108 kcal/100g
  • Makaron ryżowy nitki TAN VIET366 kcal/100g
  • Makaron ryżowy, gotowany97 kcal/100g
  • Makaron soba336 kcal/100g
  • Makaron sojowy351 kcal/100g
  • Makaron sojowy Kreyenhop & Kluge358 kcal/100g
  • Makaron somen356 kcal/100g
  • Makaron364 kcal/100g
  • Makaron spaghetti "Goliard"358 kcal/100g
  • Makaron spaghetti Makarony Polskie358 kcal/100g
  • Makaron świderki fusilli367 kcal/100g
  • Makaron świderki Makarony Polskie347 kcal/100g
  • Makaron świderki nr 19 Lubella336 kcal/100g
  • Makaron tortellini ricotta e spinaci Genico264 kcal/100g
  • Makaron tortellini z serem ARC-POL383 kcal/100g
  • Makaron wadowicki354 kcal/100g
  • Makaron wermiszel, sojowy331 kcal/100g
  • Makaron wyśmienity nitki Okruszek363 kcal/100g
  • Makaron z fasoli mung De Care140 kcal/100g
  • Makaron z fasoli mung, House of Asia Vermicelli345 kcal/100g
  • Makaron z mąką gryczaną Kreyenhop & Kluge345 kcal/100g
  • Makaron z mąki orkiszowej "Goliard"326 kcal/100g
  • Makaron z mąki razowej348 kcal/100g
  • Makaron z pszenicy durum z warzywami B & T344 kcal/100g
  • Makaron z sosem brokułowym Kaufland352 kcal/100g
  • Makaron z sosem grzybowym Unilever61 kcal/100g
  • Makaron z sosem gulaszowym Unilever70 kcal/100g
  • Makaron z sosem serowo-śmietanowym Unilever107 kcal/100g
  • Makaron zacierka babuni Makarony Polskie146 kcal/100g
  • Makaron żytni razowy - wstążka średnia "Malwa"329 kcal/100g
  • Makaron żytni razowy Bartolini325 kcal/100g
  • Makaron żytni razowy wstążka Symbio349 kcal/100g
  • Mąka amarantusowa Amarello372 kcal/100g
  • Mąka babuni - mąka pszenna typ 650350 kcal/100g
  • Mąka bezglutenowa, mleczna348 kcal/100g
  • Mąka gryczana347 kcal/100g
  • Mąka jaglana368 kcal/100g
  • Mąka jęczmienna345 kcal/100g
  • Mąka kokosowa Intenson385 kcal/100g
  • Mąka kukurydziana337 kcal/100g
  • Mąka kukurydziana Kupiec383 kcal/100g
  • Mąka niskobiałkowa348 kcal/100g
  • Mąka orkiszowa357 kcal/100g
  • Mąka poznańska typu 500 Lubella341 kcal/100g
  • Mąka pszenna biała344 kcal/100g
  • Mąka pszenna biała, 10% białka, produkt niewzbogacony366 kcal/100g
  • Mąka pszenna biała, 10% białka, produkt wzbogacony366 kcal/100g
  • Mąka pszenna biała, 11.5% białka, produkt niewzbogacony363 kcal/100g
  • Mąka pszenna biała, 11.5% białka, produkt wzbogacony363 kcal/100g
  • Mąka pszenna biała, 13% białka, produkt niewzbogacony362 kcal/100g
  • Mąka pszenna biała, 13% białka, produkt wzbogacony362 kcal/100g
  • Mąka pszenna biała, 15% białka, produkt niewzbogacony362 kcal/100g
  • Mąka pszenna biała, 15% białka, produkt wzbogacony362 kcal/100g
  • Mąka pszenna biała, 9% białka, produkt niewzbogacony367 kcal/100g
  • Mąka pszenna biała, 9% białka, produkt wzbogacony367 kcal/100g
  • Mąka pszenna biała, produkt wzbogacony364 kcal/100g
  • Mąka pszenna biała, produkt wzbogacony, z dodatkiem wapnia364 kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista (pszenna)339 kcal/100g
  • Mąka pszenna razowa Melvit294 kcal/100g
  • Mąka pszenna, typ 1850309 kcal/100g
  • Mąka pszenna, typ 2000317 kcal/100g
  • Mąka pszenna, typ 500343 kcal/100g
  • Mąka pszenna, typ 500, wzbogacona343 kcal/100g
  • Mąka pszenna, typ 550344 kcal/100g
  • Mąka pszenna, typ 550, z witaminami344 kcal/100g
  • Mąka pszenna, typ 750341 kcal/100g
  • Mąka puszysta krupczatka Lubella342 kcal/100g
  • Mąka ryżowa348 kcal/100g
  • Mąka ryżowa, brązowa363 kcal/100g
  • Mąka sezamowa, częściowo odtłuszczona382 kcal/100g
  • Mąka sezamowa, wysokotłuszczowa526 kcal/100g
  • Mąka sezamowa, z obniżoną zawartością tłuszczu333 kcal/100g
  • Mąka sojowa, odtłuszczona339 kcal/100g
  • Mąka sojowa, pełnotłusta424 kcal/100g
  • Mąka z ciecierzycy - Incola387 kcal/100g
  • Mąka z kasztanów jadalnych371 kcal/100g
  • Mąka z orkiszu pełnoziarnista316 kcal/100g
  • Mąka z orzechów ziemnych, odtłuszczona327 kcal/100g
  • Mąka ze słodu jęczmienia361 kcal/100g
  • Mąka ziemniaczana343 kcal/100g
  • Mąka żytnia pełnoziarnista typ 2000, razowa drobna Gdańskie Młyny301 kcal/100g
  • Mąka żytnia razowa ekologiczna EKO-MEGA294 kcal/100g
  • Mąka żytnia razowa roggen vollkornmehl BioGreno310 kcal/100g
  • Mąka żytnia typ 2000 Młyn Gospodarczy Bogutyn348 kcal/100g
  • Mąka żytnia, typ 1400310 kcal/100g
  • Mąka żytnia, typ 1850321 kcal/100g
  • Mąka żytnia, typ 2000301 kcal/100g
  • Mąka żytnia, typ 580330 kcal/100g
  • Mąka żytnia, typ 720327 kcal/100g
  • Makaron gotowany131 kcal/100g
  • Mąka (pszenna)364 kcal/100g
  • Makaron gotowany pełnoziarnisty159 kcal/100g
  • Mąka migdałowa615 kcal/100g
  • Makaron nitki296 kcal/100g
  • Mąka ryżowa363 kcal/100g
  • Mąka kokosowa400 kcal/100g
  • Mąka żytnia357 kcal/100g
  • Mąka owsiana404 kcal/100g
  • Mąka ziemniaczana357 kcal/100g
  • Mąka krupczatka342 kcal/100g
  • Mąka tortowa343 kcal/100g
Marcin Piotrowicz
Autdministrator tej strony:
Marcin Piotrowicz

Twórca i redaktor serwisu wszystkoojedzeniu.pl
Promotor zdrowego stylu odżywiania

Treści zawarte na tej stronie powstały na bazie informacji z oficjalnej międzynarodowej bazy danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych

Dodaj opinię

Zobacz też

Czy możemy używać Twoich danych, by wybierać dla Ciebie reklamy?

W celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy środki zwiększające bezpieczeństwo Twoich danych osobowych oraz wykorzystujemy pliki cookies i local storage.

Nasi partnerzy zbierają dane i używają plików cookie do personalizacji reklam i mierzenia ich skuteczności.

Szczegółowe informacje na temat zarządzania Twoją prywatością:

Polityka Prywatności

Polityka Cookies

Wyrażam zgodęNie wyrażam zgody

W każdej chwili możesz zmienić to ustawienie na stronie Polityki Cookies