Kokos - wartości odżywcze i witaminy

Indeks glikemiczny, węglowodany, błonnik, białko, tłuszcze i inne makroskładniki kokosa

Ocena: 4.4 na podstawie 151 głosów.
Kategorie | Orzechy

Charakterystyczne właściwości kokosa

Kokos - wartości odżywcze, witaminy, minerały

Kokos jest owocem należącym do rodziny arekowatych. Palma ta pochodzi prawdopodobnie z południowo - wschodniej Azji. Osiąga ona maksymalną wysokość około trzydziestu metrów. Drzewo to posiada długie i pierzaste liście oraz owoce będące jednonasiennym pestkowcem.

Obecnie roślinę tą można spotkać na słonecznych, piaszczystych, egzotycznych plażach, niemniej do prawidłowego wzrostu potrzebuje ona dużo wilgoci.

Użyteczną częścią są jest korzeń, liście i owoce, niemniej te ostatnie mają szczególnie istotne znaczenie.

Przewiń w dół aby czytać dalej.

Jakie właściwości ma kokos na tle innych orzechów?

W porównaniu z innymi orzechami kokos charakteryzuje się sporą zawartością witaminy C, błonnika, sodu i kwasu foliowego (wit. B9). Zawiera też dawkę żelaza, białka i wapnia.

Zobacz wszystkie wartości odżywcze kokosa na wykresach.

kokos - witaminy (w 100g)

  • Witamina B1 (Tiamina)0.066 mg
  • Witamina B2 (Ryboflawina)0.02 mg
  • Witamina B3 (Niacyna)0.54 mg
  • Witamina B5 (Kw. pant.)0.3 mg
  • Witamina B60.054 mg
  • Witamina B9 (Kw. foliowy)26 mcg
  • Witamina C3.3 mg
  • Witamina E0.24 mg
  • Witamina K0.2 mg

Skład kokosa (w 100g)

  • 15.23g WĘGLOWODANY
  • 33.49g TŁUSCZE
  • 3.3g BIAŁKO
  • 9g BŁONNIK

Skład energetyczny

  • 16% WĘGLOWODANY
  • 4% BIAŁKO
  • 80% TŁUSZCZ

kokos - minerały (w 100g)

  • Potas356 mg
  • Fosfor113 mg
  • Magnez32 mg
  • Wapń14 mg
  • Sód20 mg
  • Żelazo2.43 mg
  • Cynk1.1 mg
Kalorie354kcal
Węglowodany15.23gram
Białko3.3gram
Tłuszcze33.49gram
Błonnik9gram

Właściwości zdrowotne kokosa

Właściwości zdrowotne tego owocu są wynikiem zawartości cennych wartości odżywczych, takich jak: potas, magnez, fosfor, kwas foliowy i błonnik. Ponadto posiada on nasycone kwasy tłuszczowe stanowiące niesamowite źródło energii.

Duża zawartość błonnika sprawia, że po owoc ten mogą sięgać osoby pragnące zachować szczupłą sylwetkę. Zawarty w nim potas sprawia, że służy on również osobom zmagającym się z nadciśnieniem, miażdżycą oraz wieloma innymi dolegliwościami.

Z kolei zawarte w miąższu żelazo jest kluczowe dla anemików. Cynk poprawia jakości skóry, a wapń znacznie wzmacnia kości.

Przeczytaj:Dieta Paleo - na czym polega i kto może ją stosować

Przetwory z kokosa

Na rynku spożywczym oprócz tego owocu w naturalnej postaci, można spotkać przetworzone produkty w postaci wiórek, olejów, masła oraz wód i soków.

Niesamowity smak oraz aromat tych produktów sprawia, że są one powszechnie stosowane w kuchni.

Dojrzały owoc jest wewnątrz biały i ma bardzo miły, charakterystyczny zapach. Miąższ można zetrzeć na tarce i wówczas jest świetnym dodatkiem do wielu dań, deserów oraz koktajli.

Nie ma przeszkód, aby zamrozić miąższ albo przechowywać go w lodówce przez około 2-3 dni.

Przeczytaj:Dieta wegetariańska a wegańska – jakie są różnice?

Jak rozłupać kokosa

Pyszny sok znajduje się w twardej skorupie tego owocu. W celu jej rozłupania należy włożyć owoc na kilka minut do gorącego piekarnika. Wcześniej warto zrobić na powierzchni rysy nożem.

Większość skorup pod wpływem ciepła pęka, a jeśli tak się nie stanie wówczas użyć młoteczka i lekko w nią stuknąć.

Przeczytaj:Czy kawa tuczy?

Ile białka jest w kokosie?

Kokosy zawierają 3.3 g białka na 100g.
Średniej wielkości kokos (390 g) zawiera ok. 12.9 g białka.

Ile węglowodanów jest w kokosach?

Kokosy zawierają 15.23 g węglowodanów na 100g.
Średniej wielkości kokos (390 g) zawiera ok. 59.4 g węglowodanów.

Ile waży kokos?

Średniej wielkości kokos (część jadalna po obraniu) waży ok. 390g.

Ile błonnika jest w kokosach?

Kokosy zawierają w sobie 9 g błonnika na 100g.
Średniej wielkości kokos (390 g) zawiera ok. 35.1 g błonnika. Odpowiada to ok. 117% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Czy kokosy zawierają gluten?

Kokosy nie zawierają glutenu. Mogą być spożywane przez osoby wrażliwe na gluten lub z rozpoznaną chorobą celiakii.

Ile tłuszczu ma kokos?

Kokosy zawierają 33.49 g tłuszczu na 100g.
Średniej wielkości kokos (390 g) zawiera ok. 130.611 g tłuszczy. Odpowiada to ok. 261% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile magnezu znajduje się w kokosie?

Kokosy zawierają 32 mg magnezu na 100g.
Średniej wielkości kokos (390 g) zawiera ok. 124.8 mg magnezu. Odpowiada to ok. 31% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Jaki indeks glikemiczny ma kokos?

Jesteśmy w trakcie szukania wiarygodnych informacji na temat tego, jaki indeks glikemiczny mają kokosy. Zajrzyj do nas za kilka dni.

Wykresy - jak kokos wypada na tle innych orzechów?

Przeglądając poniższe wykresy dowiesz się jak kokos prezentuje się na tle innych produktów ze swojej kategorii. Klikając na wybrany produkt na wykresie zobaczysz dokładne porównanie.

kokos - powiązane produkty

  • Kokosanki, bezglutenowe385 kcal/100g
Marcin Piotrowicz
Autdministrator tej strony:
Marcin Piotrowicz

Redaktor serwisu wszystkoojedzeniu.pl
Promotor zdrowego stylu odżywiania

Treści zawarte na tej stronie powstały na bazie informacji z oficjalnej międzynarodowej bazy danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych

Dodaj opinię

Zobacz też
Udało Ci się znaleźć to, czego szukasz?
Polub nas na Fb :)

Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Zamknij