Czarna pożeczka - kalorie, ile waży Poznaj indeks glikemiczny, zawartość błonnika i węglowodanów

Ocena: 4.4 na podstawie 35 głosów.
Kategorie | Owoce
Czarna pożeczka - kalorie, kcal, ile waży

Ile kalorii ma czarna pożeczka?

100g czarnych porzeczek to 63 kcal.
Garść czarnych porzeczek (45 g) ma około 28 kalorii (kcal).
Odpowiada to ok. 1% dziennego zapotrzebowania kalorycznego dla dorosłego człowieka o średniej wadze i przeciętnej aktywności fizycznej. ?

Czarna pożeczka - wartości odżywczne w 100g

Kalorie 63 kcal
Węglowodany 15.38 gram
Błonnik 4.3 gram
Tłuszcze 0.41 gram
Białko 1.4 gram
Indeks glikemiczny 15

Czarna pożeczka - witaminy w 100g

  • Witamina A 230 IU
  • Witamina B1 (Tiamina) 0.05 mg
  • Witamina B2 (Ryboflawina) 0.05 mg
  • Witamina B3 (Niacyna) 0.3 mg
  • Witamina B5 (Kw. pant.) 0.398 mg
  • Witamina B6 0.066 mg
  • Witamina B9 (Kw. foliowy) 8 mcg
  • Witamina C 181 mg

Skład energetyczny czarnej porzeczki

  • 87% WĘGL.
  • 8% BIAŁKO
  • 5% TŁUSZCZ

Czarna pożeczka - minerały w 100g

  • Potas 322 mg
  • Potas 322 mg
  • Fosfor 59 mg
  • Magnez 24 mg
  • Wapń 55 mg
  • Sód 2 mg
  • Żelazo 1.54 mg
  • Cynk 0.27 mg

Garść czarnych porzeczek (45 g) to:

28kcal Aby je spalić potrzebujesz:
Jazda na rowerze 4 minut Jazdy na rowerze
Jazda konna 5 minut Jazdy konnej
Tenis 3 minut Gry w tenisa
Bieganie 3 minut Biegania
Pływanie 3 minut Pływania

Informacje ogólne

Owoc znany od lat, stosowany w kuchni przez nasze babcie; dziś z powodzeniem mógłby zyskać miano rodzimego superfood.

Mógłby, gdyby więcej mówiono o niezwykłych właściwościach leczniczych czarnej porzeczki. Czym może nas zaskoczyć ten owoc?

Przeczytaj: Co pić w czasie długotrwałego wysiłku fizycznego?

Właściwości zdrowotne porzeczki

Porzeczka to niewielki owoc o lekko kwaskowatym smaku, który kryje w sobie bogactwo właściwości odżywczych. Najważniejsze substancje czynne to witamina C, A i z grupy B, rutyna, kwas foliowy, żelazo, mangan, wapń, magnez czy jod.

Czarna porzeczka dostarcza ponadto licznych antyutleniaczy. Dzięki temu bardzo korzystnie oddziałuje na funkcjonowanie organizmu, dbając jednocześnie o urodę.

Porzeczka jest bowiem doskonałym składnikiem domowych kosmetyków, np. maseczek ściągających, łagodzących stany zapalane i oczyszczających.

Przeczytaj: Czy lepiej jeść owoce egzotyczne czy lokalne?

Przechowywanie porzeczki

Czarna porzeczka najczęściej spożywana jest w postaci przetworów – soków, dżemów czy konfitur. Jeśli spożywana ma być w postaci świeżych owoców, dobrze jest przechowywać ją w lodówce.

Błędem jest ich wcześniejsze mycie – zawilgocone porzeczki mają wtedy tendencję do pleśnienia.

W lodówce porzeczki mogą leżeć do tygodnia.

Dobrym pomysłem na ich przechowywanie jest także suszenie lub mrożenie owoców.

Przeczytaj: Czym są tzw. superfoods?

Czarna porzeczka w kuchni

Porzeczki w kuchni służą do przygotowania orzeźwiających dżemów czy galaretek, a także soków.

Porzeczki są również smacznym dodatkiem do ciast, idealnie komponują się ze smakiem mięs. Wtedy mogą być dodawane w postaci konfitury bądź oryginalnego sosu porzeczkowego. 

Przeczytaj: Czy woda mineralna może nam zaszkodzić?

Właściwości medyczne porzeczki

Porzeczki jako owoce o niskim indeksie glikemicznym i dużej zawartości wody mogą być spożywane przez osoby odchudzające się, a także chore na cukrzycę.

  • Doskonale wspomagają procesy odpornościowe organizmu
  • Działają przeciwzapalnie
  • Spowalniają procesy starzenia
  • Obniżają poziom cholesterolu we krwi
  • Oczyszczają organizm
  • Wspomagają funkcje układu moczowego, usprawniają pracę nerek i leczą stany zapalne pęcherza
  • Porzeczka zwalcza infekcje dróg oddechowych oraz hamuje rozwój wielu nowotworów,
  • Regulują pracę tarczycy oraz wzmacniają kości

Przeczytaj: Dieta Paleo - na czym polega i kto może ją stosować

Przeciwwskazania

Porzeczka jest niewskazana dla osób cierpiących na nadkwasotę żołądka, zakrzepowe zapalenie żył oraz zapalenie wątroby.

Dzieci powinny mieć porzeczki ostrożnie wprowadzane do diety, gdyż owoce te często odpowiadają za stany uczuleniowe.

Przeczytaj: Nie smakuje Ci zdrowe jedzenie? Sprawdź 3 proste wskazówki, aby je polubić

Czarna porzeczka podczas ciąży i laktacji

W ciąży i podczas laktacji porzeczka powinna być spożywana ostrożnie z racji tendencji do uczulenia, brak jednak przeciwwskazań do włączenia jej do diety.

Przeczytaj: Dieta dla osób, które mają skurcze

Ile białka jest w czarnej porzeczce?

Czarne porzeczki zawierają 1.4 g białka na 100g.
Garść czarnych porzeczek (45 g) zawiera ok. 0.6 g białka.

Ile węglowodanów jest w czarnych porzeczkach?

Czarne porzeczki zawierają 15.38 g węglowodanów na 100g.
Garść czarnych porzeczek (45 g) zawiera ok. 6.9 g węglowodanów.

Ile waży czarna pożeczka?

Garść czarnych porzeczek waży ok. 45g.
Szklanka czarnej porzeczki waży ok. 160g.

Ile błonnika jest w czarnych porzeczkach?

Czarne porzeczki zawierają w sobie 4.3 g błonnika na 100g.
Garść czarnych porzeczek (45 g) zawiera ok. 1.9 g błonnika. Odpowiada to ok. 6% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Czy czarne porzeczki zawierają gluten?

Czarne porzeczki nie zawierają glutenu. Mogą być spożywane przez osoby wrażliwe na gluten lub z rozpoznaną chorobą celiakii.

Ile witaminy C ma czarna pożeczka?

Czarne porzeczki zawierają 181 mg witaminy C na 100g.
Garść czarnych porzeczek (45 g) zawiera ok. 81.45 mg witaminy C. Odpowiada to ok. 41% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Ile magnezu znajduje się w czarnej porzeczce?

Czarne porzeczki zawierają 24 mg magnezu na 100g.
Garść czarnych porzeczek (45 g) zawiera ok. 10.8 mg magnezu. Odpowiada to ok. 3% dziennego zapotrzebowania dla dorosłego człowieka. ?

Jaki indeks glikemiczny ma czarna pożeczka?

Czarne porzeczki mają niski indeks glikemiczny. Jest on równy 15.

Marcin Piotrowicz
Opiekun tej strony:
Marcin Piotrowicz

Redaktor serwisu wszystkoojedzeniu.pl
Promotor zdrowego stylu odżywiania

Ten artykuł powstał na podstawie 1 źródeł:

  • foodfacts.mercola.com
Treści zawarte na tej stronie powstały na bazie informacji z oficjalnej międzynarodowej bazy danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych

Dodaj opinię

Zobacz też

Szanowni Państwo, w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w ramach naszego serwisu stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Jeśli nie wyrażają Państwo zgody, uprzejmie prosimy o dokonanie stosownych zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Zamknij