Oto 3 kreatywne pomysły na obiad, który zachwyci Twoich bliskich

Co na obiad? Pomysłowe i szybkie drugie danie

Zacznij od sprawdzenia zawartości Twojej lodówki – sprawdź, jakie produkty masz do dyspozycji, czy jest to nabiał, mięso, warzywa. Być może znajdziesz w niej resztki wcześniej przygotowanych dań, takie jak ugotowane ziemniaki, ryż albo makaron. Je także uwzględnij podczas planowania obiadu.

Co możesz zrobić ze składników, które masz w domu? Oto kilka przykładów:

• Mięso – wykorzystaj je do przygotowania kotletów w nieoczywistej wersji (na przykład siekanych), szybkiego gulaszu bądź zapiekanki.

• Ser – z twarogu zrobisz słodkie placki lub kluski. Z mozzarelli sos do makaronu, a z halloumi sałatkę.

• Warzywa – będą bazą potrawki, sosu, wytrawnych placków, farszu do naleśników lub pierogów.

• Owoce – jeśli myślisz, że owoce sprawdzą się tylko w daniach na słodko, pora obalić ten stereotyp. Ananasa wykorzystaj do zrobienia sosu do makaronu, mango dodaj do curry, a grillowane banany podaj razem z klasycznym stekiem.

• Ryż – z ugotowanego wcześniej ryżu zrobisz zapiekankę lub kotleciki, ze świeżego – pyszny pilaw.

• Makaron – jeśli nie masz czasu na długie gotowanie, resztki makaronu podsmaż z warzywami i serem. Do wyboru masz także inne opcje: makaron z pesto, szybką lasagne z patelni i bolognese ze świeżymi pomidorami.

Łatwy przepis na obiad, czyli faszerowane warzywa

Znowu zadajesz sobie pytanie: co na obiad? Jeżeli nie masz ochoty na mięsne dania albo jesteś wege, przyrządź faszerowane warzywa. Możesz wybrać kolorowe papryki, cukinię, a nawet pomidory. W roli nadzienia sprawdzą się: kasza, ser, ryż, makaron. W wydaniu mięsnym nafaszeruj warzywa kawałkami kurczaka, indyka albo mieloną wołowiną.

Wskazówki:

• Danie będzie jeszcze smaczniejsze, gdy wierzch nadzienia posypiesz startym serem lub kawałkami pokrojonej mozzarelli.

• Dzieci spojrzą na taką potrawę przychylniej, kiedy podasz ją z ich ulubionym sosem.

Ciekawe przepisy na obiad z wykorzystaniem ziemniaków

Popularny składnik polskiej kuchni, czyli ziemniaki, możesz wykorzystać na wiele sposobów. Sprawdzają się nie w klasycznym wydaniu, podane ze schabowym i surówką. Jeśli masz słabość do chrupiących placków ziemniaczanych, zrób je w nietuzinkowy sposób: z cukinią, serem, kapustą kiszoną albo w wersji fit, czyli upieczone w piekarniku.

Z poprzedniego obiadu zostały Ci gotowane ziemniaki? Przygotuj z nich langosze, czyli węgierski odpowiednik kultowej polskiej potrawy, i zaserwuj danie razem ze śmietaną, rukolą oraz pomidorami. Możesz też upiec szybką zapiekankę ziemniaczaną, do której dodasz ulubione składniki domowników: mięso, rybę, gotowane jajka, ser albo warzywa.

Nie tylko pierogi z owocami, czyli szybkie obiady na słodko

Jeżeli Twoje dzieci lubią dania na słodko, a Tobie skończyły się już pomysły na obiady, przyrządź dla nich potrawę na bazie owoców – świeżych lub mrożonych. Oprócz klasycznych pierogów z truskawkami i jagodami możesz zrobić chrupiące francuskie naleśniki, ryż z jabłkami i sosem waniliowym albo knedle z morelami.

Inne pomysły na oryginalne obiady na słodko to: dyniowe kopytka, kasza jaglana z pieczonymi owocami, placki marchewkowe, racuchy drożdżowe z twarogiem. Takimi potrawami zaskoczysz nie tylko najmłodszych domowników, ale również wszystkich tych, którzy nie boją się kulinarnych eksperymentów.